鱼和茄子能一起炖吗
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1、鱼可以和茄子一起吃。有一道东北名菜名叫鲶鱼炖茄。 俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。
2、 用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，鱼和茄子混在一起，使鲶鱼肥而不腻，茄子鲜香味浓，荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香，鲶鱼有了茄子的味。酒饭皆宜，是人们喜食的美食。
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“茄子和鱼是可以一起吃的。茄子中含有丰富的营养成分，而且茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血。鱼肉则含有丰富的蛋白质，脂肪含量也较低。”
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一天一个东北菜，好吃营养还下饭！
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鱼和茄子可以一起炖，有一道著名的菜就叫鲶鱼炖茄子 。
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鱼和茄子能一起炖吗？鱼和茄子一起炖非常的美味可口，而且老少皆宜。
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茄子中含有丰富的营养成分，而且茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力。而鱼肉则含有丰富的蛋白质，脂肪含量也较低，同时鱼肉也含有无机盐和各种维生素。
可见，茄子和鱼含有的营养物质并不冲突，所以可以一起食用。有一道东北名菜就叫鲶鱼炖茄子。还有俗语说过：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，由此可见这道菜之美味。
