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水分含量不多。
无论是红色还是绿色的灯笼椒,其中都含有非常丰富的维生素、钾元素和叶酸。每一百克的灯笼椒里,其中水分就占了九十二点二克,第二多的物质是碳水化合物,大约占六点四克,另外还含有零点九克的蛋白质和零点二克的脂肪,100g的灯笼椒大约能给我们的身体提供大约113千焦的热量。