碧冰冻鳕鱼怎么做好吃波蔬菜鸡肉丸的做法
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用料
鸡胸肉100克
胡萝卜50克
干香菇2个
葱末适量
蛋清25克（一个鸡蛋的蛋清）
青菜适量
淀粉1匙
酱油1小匙
香油1小匙
盐1/2小勺
碧波蔬菜鸡肉丸的做法
鸡胸肉切成小块以后用搅拌机搅碎或者剁碎成鸡肉泥碧波蔬菜鸡肉丸的做法 步骤1
萝卜洗净切成细末碧波蔬菜鸡肉丸的做法 步骤2
干香菇用温水泡软后挤干水分切成细碎的小丁。做个这丸子用干香菇的味道比用鲜香菇的好碧波蔬菜鸡肉丸的做法 步骤3
将鸡肉、胡萝卜碎、香菇碎、葱末、蛋清、淀粉、盐、香油、酱油，朝一个方向搅拌均匀碧波蔬菜鸡肉丸的做法 步骤4
将搅拌好的肉泥做成丸子，汆入热汤中，如果家里有高汤更好。将丸子煮熟后，再中小火煮十五分钟，让丸子里的香味煮到汤里，煮熟的丸子会浮在水面上碧波蔬菜鸡肉丸的做法 步骤5
临出锅前下入青菜丝煮两三分钟，在汤里调入适量的盐和香油就可以享用了碧波蔬菜鸡肉丸的做法 步骤6
小贴士
丸子可以多做一些，煮熟后捞出放到冷冻室里冷冻保存，想吃的时候随时都可以吃。
