煎鸡翅的制作方法
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好二三四
1、干煎鸡翅，是一道家常菜，制作原料主要有鸡翅、胡椒粉、姜丝。
2、鸡翅洗净，加入上述所有调料，抓匀腌制一小时。
3、腌制好的鸡翅用厨房纸擦干水份。
4、拿2根牙签，在鸡翅两面肉厚的地方扎一些小孔。
5、平底锅稍稍预热，放入鸡翅，表面朝下。
6、2分钟左右，鸡翅会发出“吱吱”的响声，翻一面继续煎。
7、待另一面煎至“吱吱”响的时候，继续翻回原面，并且同时改为小火。
8、如此反复煎制，直至两面金黄且完全熟透。
9、出锅撒上白芝麻和葱花即可。
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具*作方法：
1、首先，去超市挑选1-2袋鸡中翅，清洁它们后，在两边都打上花刀（一是方便入味，二是容易煎熟）。 将它们放入碗中，加入少量葱丝，生姜丝，洋葱丝和适量的料酒去腥。
2、然后，再加入一匙奥尔良腌料，完全抓拌均匀并混合它们后，用保鲜膜盖住并腌制2个小时以上。确保保留足够的时间，以使香料和调味品的风味得以充分渗透到骨头中，从锅里煎熟出锅后，吃起来，连骨头都非常的香。
3、将鸡翅完全腌制入味后，加热锅中的油，油变热后，将它们逐个放入锅中。用小火慢慢煎，直到两面都变成金*，中途需要反复翻几次面，这样就可以从锅中取出，外焦里嫩，香辣入味，甚至骨头都非常香。
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先把鸡翅膀解冻后，放入葱姜盐鸡精，
料酒，奥尔良腌料腌制半小时，
锅中放油油热后放鸡翅，煎至黄金色，然后翻过来煎另一面，一道美味的煎鸡翅膀就做好了，。
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家庭版大牌鸡翅根.色香味俱全嘎嘎香！
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STEP1、鸡翅洗净，洗的时候用手多捏，最后挤干水分，在皮薄的那面划刀口2-3下，随后撒盐腌制，其他调料都不用
STEP2、不沾平底锅烧热，转小火，将鸡翅没有划口子的那面向下放入平底锅。不用刷油哦。然后盖上锅盖。
STEP3、一面变黄之后，翻面，盖盖，继续小火，直到两面金黄即可。
STEP4、干煎*出了油分，煎出了腥味，所以鸡翅完全不腻，只有盐味调料，使肉质鲜甜。
