正宗泡娃娃菜怎么腌制
发布网友
共2个回答
好二三四
主料：娃娃菜、泡椒。
配料：盐、油、八角、水、卤料包。
做法：
1、煮泡椒水：锅里加入泡椒10到15颗，八角、盐、油、水、卤料包煮熟，晾凉。
2、娃娃菜洗净，摘成一片一片的，用开水焖一分钟，捞起沥干。
3、将沥干水的娃娃菜放入晾凉的泡椒水里，浸泡90分钟即可。
热心网友
“腌制泡椒娃娃菜”的方法。1.准备的食材有：娃娃菜1000克，泡椒15克，大蒜剥皮，两个小米椒切小片，香料适量。2.锅中放入清水，等水快开时，把八角、茴香、陈皮等各种香料放入水中，然后加入油、白糖和适量的盐，将水煮开翻滚2分钟后，关火，使汤放凉。3.将娃娃菜清洗干净，一片一片的剥开，泡椒一个一个清洗干净，
热心网友
主料
娃娃菜一袋（装的三个）
米椒适量
泡椒中袋一袋
生姜适量
辅料
盐2匙
白糖一把
花椒几粒
鸡精1匙
白醋1汤勺
冷水一碗
味精1匙
泡椒娃娃菜的做法步骤
space
点击查看大图
1.洗好所有的食材
space
点击查看大图
2.备好调料，泡椒水（米椒切段，姜切丝，花椒，白醋放入泡椒水中）
space
点击查看大图
3.所有的调料倒入泡椒水中，加一碗清水搅匀（这时尝试一下咸淡）
space
点击查看大图
4.娃娃菜切粗条
space
点击查看大图
5.切好的娃娃菜放入泡椒水中，搅匀装菜坛子（尽量别用手揉，菜会蔫）！菜上面压石头，让菜水腌过菜
space
点击查看大图
6.泡好后，室内放一夜，第二天放冰柜（冷藏就行😊）！我一般前一天晚上泡好，第二天晚上放冰柜！相当于室内放了24小时！这时候就能吃啦😊
space
点击查看大图
7.如果喜欢辣点的，可以多加米椒
space
点击查看大图
8.下饭的好菜
space
点击查看大图
9.全家人的最爱
