黄瓜豆皮炖鱼的做法
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材料
小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精
做法
1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。
2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了。
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主料
黄瓜
2根
（不大）
豆皮
一张
贝尖
90克
辅料
香油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
1.豆皮
贝尖
准备好
2.黄瓜切丝
3.豆皮切丝
4.准备三样调料
5.倒香油
6.盐少许
要是口清
可以不放
7.均匀搅拌
多搅拌
小贴士
贝尖有点咸
要泡一段时间
