荠菜怎么吃法?
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1、荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等,都使人感到清香可口,风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
2、荠菜的功效主要有凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。可用于治疗肾结核引起的尿血、产后子宫出血、月经过多、肺结核咯血、高血压病、感冒发热、肾炎水肿、泌尿系统结石、乳糜尿、肠炎。
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清炒荠菜。
主料：荠菜300克、蒜瓣2个。
辅料：油2勺、盐2克、蒜泥耗油酱5克、鸡粉2克。
1、第一步，荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣去皮后切末，如图所示。
2、第二步，锅中倒入食用油烧至七成热，加入蒜末爆香后，加入荠菜翻炒，如图所示。
3、第三步，大火快速翻炒，加入食盐调味，如图所示。
4、第四步，加入蒜泥耗油酱，味道更美，喜欢清淡口味的朋友们可以不加，如图所示。
5、第五步，翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可，这菜大火一分钟就可以炒熟了，如图所示。
6、第六步，清炒荠菜的成品图，如图所示。
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清炒荠菜。
主料：荠菜300克、蒜瓣2个。
辅料：油2勺、盐2克、蒜泥耗油酱5克、鸡粉2克。
1、第一步，荠菜摘掉老根和老叶，洗干净后控水，蒜瓣去皮后切末，如图所示。
2、第二步，锅中倒入食用油烧至七成热，加入蒜末爆香后，加入荠菜翻炒，如图所示。
3、第三步，大火快速翻炒，加入食盐调味，如图所示。
4、第四步，加入蒜泥耗油酱，味道更美，喜欢清淡口味的朋友们可以不加，如图所示。
5、第五步，翻炒至荠菜熟了加入少许鸡粉即可，这菜大火一分钟就可以炒熟了，如图所示。
6、第六步，清炒荠菜的成品图，如图所示。
