这腊肉是不是有问题,能吃吗?

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热心网友

腊肉如果有异味,表明存储不合理,腊肉逐渐变质腐烂变质。变质腊肉的颜色变黄,闻着有异味,吃进口中有刺喉的味儿。那样的腊最好是别在服用,由于里边带有致癌物质……黄曲霉菌。腊肉是一种腌渍的肉类食品,并且存放时长非常久,服用的情况下免不了会出现很大的味儿。因此吃一以前一般都需要开展解决,先用清水浸泡几小时,不断换几回水,水中滴两滴醋去除腥味儿。

泡完之后,提前准备一个锅,放进适当清水,加葱段、生姜片、麻椒和八角适当,将腊肉装进去煮开;翻炒的过程中再加一点米酒除腥,加郫县豆瓣酱、糖、盐、五香粉、味精提味。可以做腊肉炒蒜苔、腊肉炒韭菜苔、腊肉炒青椒这些都非常好;通过上面三步解决,腊肉的异味基本上会被去除掉了。假如腊肉有异味,是已经腌渍好的那类得话,我能强烈推荐一个小窍门。

在煮腊肉的情况下放好多个玉米芯跟腊肉一起煮,玉米芯会消化吸收腊肉的异味,并且玉米芯又非常容易找获得,尤其是用干的玉米芯,实际效果特别好。腊肉的异味除去有很多种多样,给各位共享下自身的解决腊肉异味的一些体会心得。最先将腊肉同温小水泡一下加少量的盐,不断往返的手洗几次,天气晴朗的情形下,把腊肉晒一下晒,一个在下午吧!大部分腊肉是没什么异味了。

先把腊肉切完,放锅中用清水烧开数分钟捞出。再用清水清理一次,那样能合理有效的除去腊肉里边的盐份及味儿。腊肉发生异味可能是腌渍存储环节中发生问题,提议你用温开水放点苏打泡浸半小时再开展清理,假如异味在做熟后或是很重,表明腊肉已经变质,不适合再服用。身心健康的腊肉是很香的,颜色也很*。

热心网友

可以吃的;因为那时候在风干过程中,所产生的物质会散发出一定的臭味,所以说这种臭味并不影响他的使用效果,而且他的营养价值是很高的

热心网友

不能吃了,腊肉已经坏了,如果吃的话会导致腹泻,会导致食物中毒。

热心网友

腊肉如果有臭味了,说明腊肉变质了,已经不能吃了,而且变臭的食物对身体也有害,尽量不要吃。

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