红豆饼用些什么东西做成的
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香酥红豆饼
材料：
油皮：低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉
一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己
的需要加减即可 水100克左右、黄油40克（用色拉油也可以，
用黄油口更佳）
油酥：低粉120克、色拉油60克左右
内馅：红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，
红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量
（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入
锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，
就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久
豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，
并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起
来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别
搓成长条，并分成段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好
后醒3-5分钟；
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后
再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的
小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状；
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，
表面呈金*即可。
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红豆饼
主料
红豆 面粉
辅料
盐
红豆饼的做法步骤
1. 提前浸泡一夜；
2. 将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时；
3. 煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干；
4. 放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可；
5. 将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片；
6. 将红豆包入饼皮中，捏合、压扁；
7. 平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。
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最好用面粉加糯米粉加红豆。望采纳谢谢。
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红豆泥，面粉，白糖，水，没了
