电饭煲椰子饭的做法家常
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:24
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-01 18:55
电饭煲椰子饭的家常做法
椰子饭不算什么小吃，只是它让白米饭有了另一种吃法
用料
椰子 半个
糯米 半杯
大米 1杯
蒜头 适量
油 适量
盐 适量
水 适量
生抽 适量
椰子饭的做法
首先是选椰子，对于椰子饭不是所有椰子都可以的，要选那种外壳比较黑的肉比较老的做出来的椰子饭才好吃也能刨成丝。
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可以椰子刨成丝的工具就是它咯“椰子刨”一般买杂货店都有卖2-3元一个
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刨完丝后是这样的。
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把椰子丝用水洗一遍用手把水捏干，接下来开始做椰子饭，在椰子丝里洒点盐用手把它伴均匀放在一边。
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把大米和糯米洗干净放在筛网里滤干备用
把蒜头切成小丁备用
把油倒在炒锅里倒λ蒜丁爆香
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大米和糯米一起倒λ锅内不停的翻炒直到米和油融合。
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再把椰子丝倒λ一同翻炒（洒盐的椰子丝不用洗直接炒）炒到米和椰丝都均匀在一起倒λ生抽一直翻炒直到有香味出来就好啦。
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把炒好的椰子丝倒在电饭煲加入清水煮（注意水量）
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就完成了可以开吃了，对了椰子饭配上好吃的菜肴会更好吃哦🤓
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小贴士
椰子饭一定要趁热吃才好吃哦，也可以放点花生🥜进去。
热心网友
时间：2022-07-01 20:13
椰子饭，也叫椰子闷饭，这还不是最传统的做法，以后有机会了再做传统的，这是家常版的椰子饭，比包装卖的“椰子美”好吃太多了！
孩子不愿意吃饭的话，可以做这个椰子给他尝尝～相信你们会喜欢的。
材料
主料：椰子1个、大米100g；
辅料：大蒜4瓣、盐适量
椰子饭
1
先将椰子处理好，挑肉厚的椰子，老的，肉多。这个椰子够老，外壳是黑色的，里头还长了个包，那是将要长成苗的营养包，可以吃，口感比较清脆，没有其他食物的口感像它，所以也形容不出来。
2
处理椰子，这里的工具是当地的刨椰子的用具，刨出来的椰子新鲜脆嫩。 家里有搅拌机之类的也可以将椰子肉弄出来加水用搅拌机绞打出泥，这次只用椰奶。
3
刨出来的椰子果肉，比较有口感。
4
将三四瓣蒜头拍碎。
5
将椰奶挤出，加入适量盐和刚刚拍好的蒜头。
6
把米淘洗好，加入刚做好的椰奶蒜泥液，这其实只是取代水的位置而已，按照自己煮饭的水位调整便可，建议：水位高为食指的一个指节就可以了。
7
这是煮好的椰子饭～香气四溢～ 咸味的哟，菜就可以炒淡一点。 看到蒜头了吧，还有那些椰奶的沫沫，因为是手工挤的椰奶，所以有这些沫沫，这样其实很好，没有点椰子沫沫总感觉缺少些什么～（原谅我的粗糙）。
小贴士
就像在家做饭一样，把材料加入电饭锅，椰子奶的位置填补水的位置而已。
