四川粉蒸羊排正宗做法
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发布时间：2022-04-22 13:25
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热心网友
时间：2023-07-10 08:05
大家可以来看看下面小编给你们带来的四川粉蒸羊排正宗做法，感兴趣的小伙伴就继续往下看。
食材换一换食材
羊腿肉
500克
大葱
1根
盐
3克
耗油
5克
料酒
10克
咖喱粉
20克
姜
6克
蒜
3瓣
淀粉
8克
蒸肉米粉
5克
方法/步骤分步阅读
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准备好食材，羊肉洗净用凉水泡去血水，切横纹，切出花纹如图所示，这样切羊肉口感才好。
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将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。注意这一步是需要把姜蒜都切成末。
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再用干淀粉和适量的清水拌匀，顺一个方向搅拌均匀，加入咖喱粉拌匀，再加入外面买的现成的麻辣蒸肉米粉搅拌均匀。
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大葱切成丝，再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉，将羊肉放到已经上汽的蒸锅20分钟。
总结:
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1.准备好食材,将羊肉片放到料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、姜蒜末拌匀。
2.再用干淀粉和适量的清水搅拌，加入咖喱粉和麻辣蒸肉米粉搅拌均匀。
3.再放上葱丝，上面再倒入准备好的羊肉，将羊肉放到上汽的蒸锅20分钟。
注意事项
羊肉需要放在已经上汽的蒸锅。
希望以上的做法大家可以参考。
