清蒸羊排正宗的做法
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发布时间：2022-04-22 13:25
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时间：2022-07-13 01:34
正宗羊排的做法并没有统一的规定和要求。你可以根据自己的口味去添加佐料就可以了。
1.羊腿肉洗净切块备用。
2.盘子里铺上葱段。
3.放上羊肉块。
4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。
5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。
6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。
7.撒上适量盐。
8.上葱段。
9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。
10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。
注意事项
一定的将汤大火烧沸，烧沸的汤浮沫才会不断的翻滚上来，浮沫一出现就要开始撇，如果再多煮一会儿杂质化在汤里汤就会变浑浊 口感不清爽且有不好的味道，整个汤的品质就大打折扣 锅内的汤始终保持着似开非开的状态。
体虚、祛寒冷、温补气血、益肾气、补形衰、开胃健力。
羊肉是日常餐桌上最常见的一个食品，从中医角度来说，羊肉的性味甘、温，无毒，归经入脾肾经，它的功效总的来说有补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力，还有补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血的作用。
临床上主治哪些疾病呢？对于肾虚腰疼、阳痿精衰、形瘦怕冷、病后虚寒以及产妇产后的大虚或者是腹痛，产后出血、产后无乳或者是带下，有较好的治疗作用。羊肉其实还分有山羊肉、绵羊肉、野羊肉等，古时称羊肉为羝肉、羯肉，在临床上或者日常生活中它都有哪些功效呢？
一，御风寒，对于一般的风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛，以及体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦的人，是比较适合的。
二，羊肉具有补虚的作用，对于气血两亏、病后或者是产后体虚的人，有很好的治疗和补益的作用，最适合于冬季食用，因此被称为冬令的补益佳品，深受人们的欢迎。
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时间：2022-07-13 02:52
蒸菜最健康，很好的保留了食材的原汁原味，也使得营养最小化的流失，羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊排不光可以做汤或红烧，这样拌一拌蒸一蒸做法简单味道好，春节期间做给家人吃最实惠最好吃。
材料。
羊排，熟米粉，白糖，盐，五香粉，香菜末。
做法。
1，把糯米粉炒熟打碎混合上盐一勺，白糖20克，五香粉10克，加入到羊排里。
2，用手抓匀。
3，腌渍30分钟。
4，均匀的放到竹笼屉上，普通笼屉也可以。
5，上锅大约蒸一小时。
6，拿出撒上香菜末。
7，笼屉底部垫上托盘即可上桌。
峰儿话语。
蒸羊排的米粉可以自己制作，也可以买现成的料
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时间：2022-07-13 04:27
付费内容限时免费查看回答清蒸羊肉正宗的做法：主料：羊肉辅料：大葱、大蒜、八角、食盐、料酒、鸡汤、姜1. 羊肉洗净切块备用2. 盘子里铺上葱段3. 放上羊肉块4. 再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒5. 放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟6. 将蒸好的羊肉换入汤碗中7. 撒上适量盐8. 放上葱段9. 倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的10. 再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
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时间：2022-07-13 06:18
将羊肉剁成排骨块，葱结铺在盘子底部，放上羊肉块，姜片，大料，蒜，酒，放入蒸锅，上汽后30分钟
步骤 step
2
将蒸好的羊肉换入汤碗中，放入京葱、盐、鸡汤、入蒸锅，上汽后蒸30分钟。
步骤 step
3
撒上香菜，可蘸味极鲜
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时间：2022-07-13 08:26
清真美食炖羊排的做法是什么？清炖羊排属于菜菜谱，主要原料是羊排；工艺是炖，制作简单；羊排的味道鲜美很受人们的喜欢，但因为肉质较肥又会使人感觉油腻而望而却步，现在介绍一种既饱口福又不觉得肥腻的炖羊排做法。
做法：
原料：鲜羊排700克、鲜笋100克、水发黑木耳30克。
调料：葱段、姜片、炖肉佐料一小包（王守义炖肉料）、八角瓣两个、香醋、酱油、精盐、白糖、水淀粉、食用油、香油。
制作方法：
一、把鲜羊排用清水浸泡一小时，洗净控水，炖锅里放凉水坐火上，放入鲜羊排，水开后煮几分钟捞出，汤倒掉不要。
二、锅里放入焯好的羊排，加入开水没过羊排2寸，加两小勺香醋，水沸腾后放一小包炖肉佐料，几段大葱，几片鲜姜，旺火炖20分钟，再用小火炖熟。
三、鲜笋切片、黑木耳摘洗干净撕成小块、大葱切斜段、鲜姜切薄片备用。
四、炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后炸两个八角瓣，依次放入葱、姜、鲜笋、黑木耳煸炒，加一大勺炖羊排的汤，加两勺酱油，一勺白糖，适量精盐，把炖好的羊排捞入炒锅翻炒几下，继续微火炖入味。
五、羊排入味后，加一勺水淀粉收汁，点少许香油装盘。
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时间：2022-07-13 10:51
蒸菜最健康，很好的保留了食材的原汁原味，也使得营养最小化的流失，羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊排不光可以做汤或红烧，这样拌一拌蒸一蒸做法简单味道好，春节期间做给家人吃最实惠最好吃。
材料。
羊排，熟米粉，白糖，盐，五香粉，香菜末。
做法。
1，把糯米粉炒熟打碎混合上盐一勺，白糖20克，五香粉10克，加入到羊排里。
2，用手抓匀。
3，腌渍30分钟。
4，均匀的放到竹笼屉上，普通笼屉也可以。
5，上锅大约蒸一小时。
6，拿出撒上香菜末。
7，笼屉底部垫上托盘即可上桌。
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时间：2022-07-13 13:32
正宗羊排的做法并没有统一的规定和要求。你可以根据自己的口味去添加佐料就可以了。
1.羊腿肉洗净切块备用。
2.盘子里铺上葱段。
3.放上羊肉块。
4.再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒。
5.放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟。
6.将蒸好的羊肉换入汤碗中。
7.撒上适量盐。
8.上葱段。
9.倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，我的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的。
10.再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可。
注意事项
一定的将汤大火烧沸，烧沸的汤浮沫才会不断的翻滚上来，浮沫一出现就要开始撇，如果再多煮一会儿杂质化在汤里汤就会变浑浊 口感不清爽且有不好的味道，整个汤的品质就大打折扣 锅内的汤始终保持着似开非开的状态。
热心网友
时间：2022-07-13 16:30
1、主料：羊排500克。
2、辅料：党参15克,枸杞子10克,桂圆10克,萝卜100克。
3、调料：大葱20克,姜15克,盐5克,孜然2克,胡椒粉5克,花椒粉2克。
4、清蒸羊排的做法：羊排洗净放入热水中煮一下；然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排，在洒上另一半葱段、姜片和姜末、枸杞，放到锅上大火蒸一小时；最后十五分钟把桂圆放到羊排上一起蒸。
