晒白菜干为什么要水煮

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热心网友

晒白菜干要水煮是因为经过水煮以后,可以把白菜里面的水气煮出去一些。让白菜软下来。

热心网友

这个就是可以起到杀菌的作用,而且通过这个方式也是可以吸取它里面的一些水分,其实这个方法我觉得还算是比较好用的,通过这个方式就可以让他有更好的口感,所以首先要让他煮熟才可以更好的去加工,我觉得其实这个方式还算是比较好的。

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