生吃生豌豆会中毒吗

发布网友 发布时间：2022-04-22 13:21

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热心网友 时间：2022-06-20 15:17

生豌豆没有毒。豌豆和四季豆不一样，生的豌豆没有毒素，并且嫩的豆荚是可以直接生吃的，味道香浓还带有甘甜味，而豌豆的种子只要不是很老，也可直接生吃，少量食用还能润肠通便、帮助消化。

拓展内容：

1.吃生豌豆肚子不适原因

生豌豆不含毒素，但是含有大量的植物蛋白，这些植物性的蛋白质在胃肠内比较难消化，生吃需要更长的时间消化，并且这些植物蛋白还会大量产气，生吃过多可引起胃肠不适，以腹胀打嗝为主，严重时可出现腹痛，腹泻。

2.豌豆生吃好还是熟吃好

嫩豌豆荚生吃比较好，对营养物质的损失比较少，而且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆种子最好是煮熟了吃，这种豆子在老之后质地坚硬，很难消化，并且还产气，煮熟之后口感也会比较好，容易消化。

3.豌豆的营养价值

每100g*豌豆含有：能量105大卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。

4.豌豆的功效作用

①补肾健脾、除烦止渴。

②促进生长发育。豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。

③抗菌消炎，能增强新陈代谢。

④豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，因此有抗癌防癌的作用。

⑤防止便秘、顺通肠道、排毒养颜。

热心网友 时间：2022-06-20 16:35

绝对不会有毒，吃一点点是不会有事的，而且豌豆并不是四季豆，不会对人体完成任何影响，不过吃多了可能会肚子胀，毕竟是生的嘛！吃多了多少会有点刺激。要是生吃的话还是吃嫩的比较好。

热心网友 时间：2022-06-20 18:09

生吃生豌豆胡豆容易造成肠胃不适，严重的甚至每年豌豆胡豆成熟季节都会不舒服，四川有些地方将这一现象叫做：胡豆黄

热心网友 时间：2022-06-20 20:01

最好不要,对肠胃不好.
有些蔬果根本不宜生食，这些蔬果有的在生鲜阶段含有毒性，如黄豆、荷兰豆、扁豆、四季豆等豆类食物含豆类皂素，生金针含秋水仙素，生树薯含天然氰化物，这些食材都必须经过加热破坏，否则会引起肠胃发炎、腹泻..

热心网友 时间：2022-06-20 22:09

豆类食品在生鲜阶段是有一定毒素的，需要经过加热破坏方可放心食用，而且有很高的营养价值，但是生吃的话会引起食物中毒，导致腹痛腹泻肠胃炎等，希望帮到你！