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热心网友
没有烤箱,只用微波炉也可以烤出美味的蛋挞,以下是使用微波炉烤制蛋挞的步骤
食材换一换食材
蛋挞皮
9个
鸡蛋
3个
鲜牛奶
150g
白砂糖
小半勺
炼乳
半勺
白开水
适量
方法/步骤分步阅读
1
/5
将牛奶、白砂糖、炼乳全部倒入碗中搅拌均匀。
2
/5
将鸡蛋黄与鸡蛋清分离,取蛋黄加入碗中,再放入白开水,量约为鲜牛奶量的一半,搅拌均匀。
3
/5
搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛,为了保证蛋挞液的细腻。再倒入蛋挞皮中,倒8分满即可。
4
/5
将蛋挞皮放到盘里,底部可以垫上纸,放入微波炉中,尽量将蛋挞远离微波炉中心,微波炉调至烧烤挡位,时间设为20分钟。
5
/5
完成
注意事项
搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛
可以根据个人口味调节糖量
热心网友
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先从冷冻中拿出几个蛋挞皮,缓着,然后制作蛋挞液
原料:两个鸡蛋+三小勺白糖(不想给孩子做的太甜)+230ml牛奶,搅拌,可以过筛,口感更好,制作蛋挞液完成
步骤:蛋挞液制作完成后,加入到蛋挞皮8分满,就可以放入微波炉里了。
微波炉里用一个烧烤架,放一个陶瓷盘,放蛋挞三个,中间分开点不要太近(因为是锡纸的)
1.纯光波(光波组合按一下)烤2分钟
2.光波2(光波组合按三下),出现图7字样,调时间3分钟开始烤
3.时间到了,把蛋挞转一下方向,这就是没有烤箱好的原因受热不均匀,一定要把蛋挞换位置要不然有的就烤不到,在调光波2,时间3分钟。
这个时候就要勤看着了别胡巴了,有时候中间还需要转盘子调整蛋挞位置,耐心些,离成功不远了