营养价值很高的菠菜,有几种做法?

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热心网友

菠菜是一年四季都有的蔬菜,菠菜营养极为丰富,因其维生素含量丰富,被誉为“维生素宝库”,糖尿病、高血压、便秘者更宜食,菠菜炒鸡蛋,味道清爽适口,菠菜又有很高的营养价值,老年人要多吃。

菠菜猪肝汤

材料:菠菜、猪肝、姜、盐、味精。

做法:

1、猪肝洗净切片;菠菜洗净切成段;姜洗净切片。

2、锅内放清水、姜片滚1分钟,再加入猪肝,小火煮熟。

3、加入菠菜,大火翻滚,加入盐、姜、味精,调好即成。

香辣核桃菠菜

材料:核桃、葱片、姜沫、蒜片,干辣椒、菠菜。

做法:

1、刚从树上摘下来的核桃,播出嫩嫩的核桃仁,洗干净。

2、葱片、姜沫、蒜片,干辣椒准备好。

3、锅放入油,油热放入葱片、姜沫、蒜片,干辣椒,注意别让油太热了,干辣椒炸黑掉就不好了。

4、放入核桃仁、菠菜加大火爆炒,炒熟后加入明油少许,加入盐、糖翻炒均匀,出锅。就成香辣核桃菠菜了。

凉拌菠菜

材料:葱片、姜沫、蒜沫,芝麻、红辣椒丝、十三香、盐巴、白糖、菠菜。

做法:

1、菠菜先洗净绰水,绰水不要时间太长,不然口感会很差,捞出过凉水备用。

2、葱片、姜沫、蒜沫,芝麻、红辣椒丝、十三香、盐巴、白糖、放置捞出的菠菜上面,油加热均匀的淋在调料上搅拌均匀,美味的凉拌菠菜就完工了。

蒜泥菠菜

材料:菠菜,蒜、醋、香油、糖、盐、味精各适量。

做法:

1、菠菜择洗净,放入沸水锅中烫熟,捞出过凉,切段沥干,放入盘中,撒盐拌匀。

2、蒜去皮捣碎,放碗中,加盐、糖、

肉酱菠菜

材料:菠菜,猪五花肉,盐、味精、甜面酱、酱油、料酒、花生油各适量。

做法:

1.猪五花肉洗净制成末,下入热油锅炒至色黄,加入甜面酱、酱油、料酒炒匀,再加盐、味精及少许清水烧沸,制成肉酱,晾凉后待用。

2.菠菜择洗净,切段,入沸水焯烫,捞出晾凉,淋上肉酱即可。

菠菜豆腐汤

材料:菠菜,豆腐,姜、盐、鲜汤、香油、色拉油各适量。

做法:

1、将豆腐洗净切成1.5厘米见方的小块;姜切丝;菠菜择洗干净,切成段,放入沸水锅中迅速焯烫捞出。

2、炒锅注油烧热,下入姜丝爆香,放入豆腐、菠菜炒香,加入鲜汤、水、盐烧至入味,淋入香油,起锅盛入汤碗内即可。

热心网友

清炒菠菜,菠菜汤。蒜末炒香后加入菠菜炒熟即可。水煮开后放入猪肉煮熟,然后放入菠菜和调料即可。

热心网友

有3种做法。最营养的是直接水煮 。然后可以拿去炒,当然焯水后还可以拿来凉拌。

热心网友

菠菜可以做素炒菠菜,还可以做成菠菜鸡蛋饼,还能用来做汤,其中菠菜做成汤的营养价值最高,并且能够让我们人体最大程度的吸收

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