菠菜如何做才能更好地保留它的营养价值？
发布网友
共5个回答
热心网友
菠菜营养价值的确不错。菠菜中富含胡萝卜素、维生素A，还有多种人体所必须的无机盐，例如钾、钠、钙、镁、磷。另外，菠菜中含有维生素C，维生素E，和我们都知道的铁元素。可以说营养价值还是十分丰富的。菠菜中富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，利于通便。研究发现菠菜的提取物具有促进细胞增殖的作用，因此有潜在的抗衰老功效，用菠菜汁擦脸更利于清洁皮肤，减少皱纹和色斑。由于菠菜富含胡萝卜素和维生素A，对于视力的保护很有效。
菠菜如何做才能更好地保它的营养价值呢？菠菜颜色翠绿，而且口感美味，营养价值也非常全面，非常多，是一种老少皆宜的绿色蔬菜。
菠菜，它含有丰富的维生素以及钙，铁，胡萝卜素，叶酸，等等，多种人体必需的营养元素，经常食用些菠菜，对人的身体是大大的有好处。
那么菠菜怎么吃才能保留它最高的营养价值？最原始最营养最美味的做法一般就是煮汤，这样可以完全的保留他所有的营养成分，不流失。
是对于现在的蔬菜种植，却离不开农药化肥，为了彻底的清洗消毒杀菌，而不破坏他的营养，首先我们把买回来的菠菜或者自己种植的菠菜，剪干净杂质，用宽一点的淡盐水，轻轻地把菠菜放进去泡制几分钟，再捞出来，彻底清洗两三次，这样我们的菠菜又洗得比较干净，又不会破坏它的营养价值。
清洗控干水分之后再用来煮汤，或者炒着吃，或者凉拌，或者做菠菜鸡蛋面，或者烫火锅，怎么吃都放心美味？
最原始最保留营养价值的做法莫过于煮汤连汤和菜蔬菜一起食用。第一，菠菜鸡蛋汤，直接煮菠菜汤，第二，菠菜肉片汤，第三，凉拌菠菜，第四，清炒菠菜，第五，菠菜火锅或者麻辣烫，第六，菠菜肉馅饺子。
热心网友
我们将菠菜洗净，放入热水当中焯熟捞出，切成段，然后加入适量的糖醋盐生抽蒜末搅拌均匀即可，超级好吃。
热心网友
可以做成蒜泥菠菜。菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。
热心网友
菠菜本身是一种营养价值比较高的食物，- 般建议直接吃水煮菜，营养价值比较高。可以用开水煮熟之后放凉，加入一些油、盐、酱、醋凉拌。这样可以有效的吸收菠菜中的膳食纤维和微量元素，可以促进身体新陈代谢的进行。但是需要注意不要吃得特别多，因为菠菜里面含有非常多的草酸类物质，可以影响身体内钙离子的吸收，并且可以延缓肾脏的代谢功能，增加尿酸的含量
热心网友
用菠菜鸡蛋搭配做出的凉调菠菜你一定喜欢吃，而且营养丰富
