川菜，虎皮青椒名怎么来的
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发布时间：2022-04-22 13:28
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-15 17:32
虎皮青椒，又叫虎皮海椒，是一道很民间的四川名菜，是将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样，所以得了虎皮青椒的美名。
这个你百度一下就出来了。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/8425.htm
热心网友
时间：2023-10-15 17:32
因为青椒在烹调中，贴锅的那面会爆起了一块块白色或焦的虎皮状印子，由此得名“虎皮青椒”。
