韩国的炸酱面怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-22 13:16
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热心网友
时间：2023-10-06 07:14
这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。
热心网友
时间：2023-10-06 07:14
韩式炸酱面做法：
食材：手擀面250克、猪肉馅100克、玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜1／2根、大葱50克。
辅料：食用油适量、海苔适量、清水适量、生抽1茶匙、食盐1／2茶匙、泡菜酱60克。
1、准备好全部食材：手擀面250克、猪肉馅100克、玉米粒50克、青豆50克、胡萝卜1／2根、大葱50克、泡菜酱60克；
2、电火锅最高档火力将水煮开，放入手擀面煮5分钟；
3、5分钟后将面条捞出，过一下凉开水捞出，备用；
4、电火锅最低档火力，锅热后，加入适量食用油加热至5成，放入猪肉馅翻炒至变色；
5、肉馅变色后，加入葱花爆香；
6、加入玉米粒拌炒2分钟；
7、放入约60克的泡菜炒拌酱，翻炒2分钟入味；
8、加入适量清水；
9、加入1茶匙生抽酱油和1／2茶匙的食盐把酱汁调味好，大火煮开转小火炖煮入味；
10、等到汤汁浓稠，下胡萝卜丝和青豆；
11、略煮到胡萝卜断生即可关火；
12、加入煮好的手擀面放锅里一拌即可食用，成品如下。
热心网友
时间：2023-10-06 07:15
韩国炸酱面的做法：
食材：活性发酵空心挂面100克、五花肉180克、甜面酱40克、黄豆酱50克、料酒15克、食用油20克、细砂糖10克、黄瓜1／3根、黄豆40克、胡萝卜1／3根。
辅料：大葱1小段、清水100克。
具体步骤：
1、准备好需要的食材。
2、把五花肉冲洗干净，切成小块。
3、锅中倒入食用油，下入肉末炒熟，加入黄豆酱、料酒和糖。
4、继续加入甜面酱和清水拌匀。
5、直到酱汁的水分被煮干，放入切好的大葱。
6、稍稍翻拌下即可出锅。
7、提前泡发好的黄豆入煮锅煮熟，捞出备用。
8、重新往锅中倒入适量的清水煮沸，把空心挂面放入锅中，煮6～7分钟至熟。
9、把面捞出放入面碗中，放上2～3勺炸酱，接着继续放上黄豆、黄瓜丝和胡萝卜丝。
10、成品：
热心网友
时间：2023-10-06 07:16
主要材料：炸酱面3人份，猪肉一小块，洋葱小半个，生姜一小块，大葱半根，料酒少许。
1、电磁炉中添入适量清水，水烧开后放入中卓炸酱面中的面饼。
2、另起一锅，放入适量花生油，放入洋葱末和大葱末，小火炒香。
3、接着将猪肉末放入锅中。
4、放入少许料酒去腥。
5、炒到猪肉全部变色后放入酱料包，小火将酱料炒香。炒的时候要不停翻炒，以免糊锅。
6、将煮好的面条放入锅中，拌均匀即可食用。
7、成品图。
热心网友
时间：2023-10-06 07:16
准备材料：五花肉肉馅250g、胡萝卜1个、土豆2个、洋葱1个、紫茄子1个、黄瓜丝适量、料酒2勺、盐0.5勺、油4勺、冰糖适量、春酱300g、味精1勺、白芝麻适量
制作步骤：
1、五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。
2、洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。
3、所有蔬菜切成小丁备用。
4、锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子（因为比较容易熟）。出香味后，盛出备用。
5、锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。
6、加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。
7、加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒，要不容易糊。
8、锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠。
9、把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，即可食用。
