胡萝卜蒸饺的做法，香菇胡萝卜蒸饺怎么做好
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主料
面粉
1000克
清水
500克
辅料
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
芝麻油
适量
鸡蛋
适量
十三香
适量
姜
适量
淀粉
适量
干木耳
适量
香菇
适量
胡萝卜
适量
香葱
适量
步骤
1.面粉慢慢加入清水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半个小时。
2.干木耳放水泡发。
3.香菇放水里泡发。
4.香葱切碎。
5.胡萝卜用工具擦成丝。
6.泡发好的木耳与香菇切碎丁。
7.肉剁成沫，加入油、生抽、蚝油、鸡蛋、十三香、姜蓉、芝麻油，淀粉用少许的香菇水化开倒入肉馅中，顺着一个方向搅拌上劲。
8.将拌好的肉馅与胡萝卜、木耳、香菇、葱花一起搅拌均匀。
9.取一份面团搓长条切小剂子，擀成中间稍厚四边薄的面皮。
10.取一张面皮放上馅料。
11.捏成自己想要的形状，码放于簸箕上。
12.水开后，下入饺子，等水再次煮开后倒入一点凉水，至水再开，如此重复两次，直至饺子浮起皮鼓就可以出锅了。
小贴士
搅肉馅时放入水淀粉，煮出来的肉会更滑嫩。
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主料香菇180克胡萝卜160克五花肉250克饺子皮300克辅料生粉适量砂糖2汤匙盐适量油适量胡椒粉少许酱油适量葱头适量
步骤
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤11.原材料合照(胡萝卜忘记拍照了)。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤22.猪肉去皮剁碎，加入洗净沥水的新鲜香菇剁碎剁均匀。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤33.加入葱头剁碎剁均匀。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤44.加入辅料中的所有调味料，抓拌匀腌制15分钟。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤55.腌制好之后再加入胡萝卜丁拌匀。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤66.开始包饺子了。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤77.包好一部分了。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤88.沸水后入锅，盖盖子用大火蒸25分钟。关火3分钟后再打开盖子。
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤99.出锅了，香甜可口的蒸饺完成了！
香菇胡萝卜猪肉蒸饺的做法步骤1010.一口咬一去，满口的香滑，美味极了。
