牛膏跟鸡肉能一起炖么？

发布网友发布时间：2022-04-22 13:22

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热心网友时间：2023-09-17 10:34

牛肉鸡肉可以一起炖。

牛肉跟鸡肉在一起一起炖的话也不会影响到两者之间的效果，但是呢牛肉可能会混合鸡肉的味道在一起。牛肉和鸡肉没有食物相克，是可以同时食用的。牛肉和鸡肉都属于肉类食物，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等。

所以在日常烹饪时，可以将牛肉和鸡肉放在一起炖，增加食物的美味程度。鸡肉肉质鲜美多汁，适合多种烹调方式，不管是热炒还是炖汤都味道鲜美。

好牛肉的辨别方法：

一看：看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡*，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻：新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸：一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性。

二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。