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热心网友
腊肉吃了对人体是否有害,要根据其制作过程而定。
一般自己晾制的腊肉是不会致癌的,因为晾制过程只是自然风干的过程,而市场上卖的腊肉属于工业生产的腊肉,为了提高生产效率,通常采用高温熏烤的方式,而且用来熏烤的木材材质又差,当温度超过300℃,烤肉会滴油;
因此产生浓烟,浓烟中还有大量的环芳香烃,这是一种有害化学物质,其中的苯并芘是强致癌物,极有可能被吸入腊肉中。腊肉中含有大量的致癌物质,经常吃腊肉会导致癌症疾病发生,经常吃腊肉会增加患有癌症的风险,会增加患有一些疾病的风险性,经常吃腊肉会降低人体的免疫功能。
扩展资料:
不适合吃腊肉的人群
对于喜欢吃腊肉的人群,应该要注意少吃一些腊肉,腊肉中含有对于人体不利的物质,经常的吃腊肉会严重危害到人体的健康,经常吃腊肉会增加患有疾病的风险性。
尤其对于中老年人应该要少吃腊肉,腊肉会增加中老年人患有胆固醇的疾病会导致心脑血管疾病的发生,腊肉中含有大量的胆固醇和一些对人体有害的物质,所以应该要少吃腊肉。
对于高血压心脏病患者来说,贪食腊肉,血压容易上升;高胆固醇患者也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意,腊肉的盐分比较多,摄入后易增加静脉网络的血压,会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸,腊肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出,就会导致水肿。
参考资料来源:人民网—经常吃腊肉会有哪些危害
热心网友
腊肉吃了以后对我们的身体是没有任何的坏处的,你只要适量的吃,适量的摄入一些养血和脂肪,对身体还是有好处的,只不过不能暴饮暴食,暴饮暴食会使身体的消化系统受到非常大的伤害。
热心网友
一般吃一些适量的情况下是不会对身体有害的,如果长期吃腊肉,可能会有致癌的风险。