糖尿病患者能不能吃西红柿？为什么这么说？

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西红柿糖尿病人能吃吗

能吃。

西红柿中含有大量的维生素C，这对于比较缺失营养的糖尿病患者来说，吃了是有很出的，而且西红柿有生津止渴，降压降脂，降血糖的功效，对于糖尿病肾病的人群有辅助治疗的作用。

西红柿含有丰富的B族维生素，维生素C，维生素P，胡萝卜素，可以降低血糖，减少血小板粘稠度，预防动脉硬化，对糖尿病性心脏病，高血压，肾脏病有一定的辅助治疗作用。

中医认为，西红柿具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，降血压等功效，对于中暑，过食油腻食物导致的消化不良，虚火上炎，胃热口苦，热病性口渴有较好的治疗效果，常吃番茄还能维持胃液的正常分泌，促进消化。

取西红柿400克，鸡蛋2个，青椒50克，植物油10克，葱花，食盐各适量。

将鸡蛋炒熟后盛出，锅里放油，爆香葱花，放入番茄，青椒，食盐煸炒片刻，最后放入鸡蛋炒匀即可。

这道菜具有降糖，降压，清热解毒，健胃消食，温中下气，抗衰老，减肥等功效。