鸭子香菇胡萝卜可以一起熬汤吗
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发布时间：2022-04-22 12:31
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热心网友
时间：2023-07-07 12:11
香菇胡萝卜炖鸭腿，鸭腿裹着浓浓的汤汁，咬一口先是微辣咸鲜，再是鸭肉的软嫩，香菇吸饱了汁液，软软的，汁液爆在口中，胡萝卜既能补充营养，又与鸭肉相得益彰，荤素搭配。原料：鸭腿1只 香菇5朵 胡萝卜50克 葱白1段 蒜2瓣 姜6克 生抽10克 老抽6克 料酒10克 豆瓣酱150克 胡椒粉少许 白糖1克 盐适量 食用油适量 水淀粉10克步骤：1、原料：鸭腿、胡萝卜、香菇、姜、葱白、蒜。2、鸭腿洗净，打几个花刀以便入味。3、胡萝卜切块，香菇切块，姜切姜片，蒜切蒜片，葱白切块。4、锅内少许油，将鸭腿带皮的一面朝锅底，小火煎制。5、底面煎黄时，再翻面煎，两面煎黄时，关火。6、另取炒锅，倒入适量油，加入葱、姜、蒜炒香。7、放入鸭腿，略翻炒，加入料酒、生抽、老抽，炒匀，加入豆瓣酱，炒香。8、加入清水，没过鸭腿，大火烧开，再小火盖盖炖30分钟，（可以用筷子试一下是否炖烂）9、当鸭腿炖熟烂的时候，加入胡萝卜。10、加入香菇、白糖、盐和胡椒粉，再炖5、6分钟。11、待胡萝卜成熟时。12、捞出鸭腿、香菇、胡萝卜摆盘，将水淀粉倒入锅内，大火收汁，浓稠时淋在鸭腿上。13、成品。小提示：喜欢吃软烂的鸭腿，炖的时间可以长些，随个人喜欢。豆瓣酱稍有些辣，若换用其他的酱类，口味将会不同，随个人喜欢使用。
热心网友
时间：2023-07-07 12:12
香菇是不能跟鸭子胡萝卜一起熬汤的，因为两者的食材的性质不是不一样的，不能在一起吃的
热心网友
时间：2023-07-07 12:12
可以，而且味道超级香，胡萝卜和香菇都是很有营养的菜。
