豆芽肉丝焖饼怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:07
共2个回答
热心网友
时间：2023-05-18 07:00
豆芽肉丝焖饼的做法 1.猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。 2.绿豆芽过热水焯一下。 3.把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。 4.猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。 5.锅里放油，放入姜、蒜末爆香。 6.放入肉丝煸炒。 7.放入料酒、酱油翻炒均匀。 8.放入绿豆芽翻炒。 9.添加适量水。 10.用大火烧开。 11.把饼放入锅中。 12.盖上锅盖。 13.中火焖3-5分钟。 14.加盐，翻炒一下。 15.放入味精、香油调味即可。 16.盛入盘中，即可享用
热心网友
时间：2023-05-18 07:01
盆内加面粉、酵面及适量的水、食碱和成面团，擀开，刷油后卷起，做成1厘米厚的饼，上鏊子烙成黄红色，再切成宽1厘米、长4厘米的条。
羊肉切成小薄片（排骨最佳）。炒锅内加适量的油和花椒，炸出香味后捞去花椒不用，再放入葱花、姜末炒出香味，放入羊肉急炒，同时放入酱油、精盐、味精、胡椒粉，熟后加水，放入饼条，盖上锅盖，焖至饼条发筋、煮绵时，撒入香菜末出锅即可。
