干面条鱼怎么吃最好
发布网友
发布时间：2022-04-22 12:42
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热心网友
时间：2022-07-11 00:15
面条鱼你看见就知道为什么叫面条鱼了，它也是比较常见的鱼类，总是和银鱼再做比较，其实面条鱼口感鲜美营养价值丰富，你看它们的外形就很容易区分了，面条鱼不容易存放，所以基本是做成干制品那面条鱼怎么做好吃，有什么营养价值呢？
干面条鱼怎么做好吃
干面条鱼都是需要泡发后食用的，干面条鱼放进大碗里加入足量的清水浸泡5个小时以上才能完全泡发，而时间来不及的可以用温水加速泡发，但是也是需要3个小时以上才能完全泡发哦，不过大人吃呢也可以不用完全泡发吃起来更有嚼劲。
面条鱼的做法有很多的，可以香炸、干煸、炖蛋、包饺子馅，炒鸡蛋等多种菜肴。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
酥炸面条鱼
做法：面条鱼泡发后，用盐和料酒腌制一会，一个鸡蛋加入适量的面粉和一勺淀粉以及适量的水混合成面糊，把腌制好的面条鱼放进面糊里挂糊上浆，然后热锅热油，下入面条鱼炸到浮到油面后关火捞出来，有必要等凉了再复炸一次，会更加香脆。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼炒鸡蛋
做法：面条鱼泡发切两半，鸡蛋打散，加入一点葱花一点色拉油和盐以及味极鲜再把面条鱼倒进来搅拌均匀，热锅热油就像摊鸡蛋饼一样两面都煎香，再炒开就好了。
面条鱼和银鱼的区别
面条鱼和银鱼很像不区分的话可以说是一样的，但是一个是海鱼一个是淡水河鱼，银鱼的个子小口感更好，是透明的无刺无骨无磷的优质淡水鱼，而面条鱼能看到鱼的基本轮廓吃起来也没有银鱼那般嫩滑了，所以要给宝宝们吃最好是选择太湖银鱼、洞庭湖银鱼、安庆武昌湖银鱼是望江县特产之一。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼大致有十厘米长，而银鱼大致只有5厘米左右，面条鱼主要分布在黄海、渤海，所以青岛面条鱼很出名的。
面条鱼也是不错的滋补鱼，具有健脾养胃补虚清肺的功效，和银鱼一样面条鱼也含有丰富的蛋白质且低脂肪，也是不需要去鳞去骨就可以吃的促进身体健康和长寿的小鱼。
干面条鱼怎么做好吃和银鱼的区别 5元一斤面条鱼营养价值丰富放心吃
面条鱼含有丰富的蛋白质还含有氨基酸以及钙铁磷等物质能增强免疫力，适合老少补钙补虚，是上等的滋补品。
面条鱼基本是适合小孩子食用的，尤其是适合那些营养不良，体质虚弱又消化不良的人群食用。
热心网友
时间：2022-07-11 03:07
面条鱼做法多种多样，这是看到超市促销时的做法。吃起来很不错，买了点，自己来做一个，比超市做的还要好吃。
食材换一换食材
面条鱼
200g
辣椒
2个
油
10g
花椒面
1g
彩椒
10个
香菜
20g
葱
5g
味精
1g
方法/步骤分步阅读
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准备食材：面条鱼，辣椒，香菜
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辣椒洗好后去籽，斜刀切，出来的就是类似于丝的 状态
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面条鱼用流水冲洗以后，浸泡5分钟
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炒锅里放油，油温7成热的时候，放入控干水分的面条鱼，油比较多，快速翻炒后，鱼就变的比较酥脆了
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放入辣椒丝，快炒30秒，让辣味挥发出来
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放入葱段翻炒10秒
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放入彩椒粒，香菜末，炒匀
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放入味精，关火
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香辣咸鲜的小炒面条鱼就做好了
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热心网友
时间：2022-07-11 04:59
美食食材：淡干面条鱼150克，韭菜150克，蒜泥10克
调味料：味达美酱油10克，白糖2克，香油适量；
美食制作：
1、先将韭菜择洗干净，切成段，入开水锅中烫一下过凉；
2、炒锅烧热加入适量花生油，将用清水洗干净的干面条鱼放入油中，用六成热的油温进行炸制；
3、待干面条炸制金*时即可捞出控油（锅中的油倒到一个容器中，留待下次炸制时再用）；
4、将韭菜和干面条鱼一起放入盆中，加入蒜泥、蚝油、酱油，白糖、香油一起拌匀，装盘即可。
小贴士：1、我选用的是当地甜晒而成的干面条鱼，所以面条鱼里面几乎没有盐分，所以拌制时加入了蚝油和酱油提味，如果您用的是带有盐分的咸干面条鱼，制作时则要注意调味料的用量多少。2、韭菜这个季节比较老一些，口感会差一些，建议多使用韭菜颈部。也可以把韭菜换成尖椒丝或圆葱丝，味道也是很不错的！
韭菜特殊的香气，配合着干面条鱼那浓浓的干鲜，在蒜泥和蚝油的衬托下，下饭佐酒都非常滴适宜！
