加工半成品猪大肠怎么除臭
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热心网友
把大肠翻过来，用盐洗一下，再用干面粉撒在大肠上用手反复搓上七八遍，搁一会儿，用清水冲洗即可，这样就没有异味了。
热心网友
猪大肠有味道，是正常的追问有没有什么办法可以除去味道？
追答如何去掉猪大肠的臭味： 在清洗前，要先将大肠翻过来，把里面的油脂以及脏东西全部摘干净。 1、用葱蓉祛除猪大肠异味，取大葱斩成蓉，与大肠按照1∶10的比例混合，一起搓揉至无滑腻感时，用水反复冲洗，可以祛除异味。 2、食醋和一汤匙明矾，清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。 3、食盐和碱，买回来的猪大肠，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 4、淘米水，用淘米水清洗猪大肠效果也很好。 5、酸菜水，用酸菜水洗猪大肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。 6、秘方：用面粉及醋分别洗几遍即可。 7、料酒，将大肠，放入容器，倒入料酒，里外反复搓洗，然后清水漂洗一遍。
