夏天是不是很适宜喝冬瓜排骨汤？
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发布时间：2022-04-22 13:58
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热心网友
时间：2023-07-24 13:10
冬瓜排骨汤是一道饱含钙质，清热解毒又利尿消肿的汤，老少咸宜，一年四季都可以喝。不过最适合喝冬瓜排骨汤的季节还是夏天。
夏天天气炎热，人的体温也随着升高，特别是经常在户外活动的人，体温更高，所以需要大量喝水把体温降下去，而此时喝冬瓜排骨汤也有同样的功效。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑等作用，在夏天吃冬瓜能促进人身体的新陈代谢，加快血液循环，通过尿液将身体的热量排出体外，以达到降温的效果。
此外，冬瓜性寒凉，秋冬季节不宜常吃多吃，否则容易积寒，对脾胃不利。冬瓜主要产于夏季，秋冬吃相当于反季节食物，吃反季节食物也是对身体无益的。
小肋排 10块
冬瓜 若干
生姜 适量
葱 适量
香菜 适量
鸡精 少许
盐 适量
生抽 少许
料酒 适量
做法步骤
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1、先将小肋排凉水下锅，加姜片、料酒少许煮沸，撇去浮沫，再煮开约5分钟
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2、焯好的排骨捞出用温水将附着的血沫冲洗干净备用
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3、凉油加热至微微翻油花后放姜葱炒香
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4、放入排骨翻炒至微微范金*
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5、根据人口加入热水煮沸、肉熟
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6、加入切好的冬瓜继续煮至冬瓜熟，调入生抽少许，盐适量，鸡精适量
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7、出锅加入香菜
小贴士
1、焯水时一定凉水放入排骨，焯好后用温热的水洗去附着的血沫； 2、个人感觉排骨再微炒一下，汤更美味，喜欢再清淡些的，也有直接如水煮的； 3、快出锅的时候再放生抽，这个量的把握，作为厨房长的各位可以先放少许尝一下，逐渐加到自己喜欢的味道，这个方法尤其适合刚学做饭饭的盆友们。 4、加盐、鸡精，方法同上； 5、有喜欢放白胡椒粉的小伙伴们也可以放少许进去。
热心网友
时间：2023-07-24 13:11
夏天当然很适合喝冬瓜排骨汤，既可以补充营养，又能消暑，做冬瓜排骨汤非常简单，排骨买回来以后剁成小块，洗净冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放适当料酒，姜片，盖上锅盖，关文火煮至半个小时左右，放切好的冬瓜片，大概十分钟左右，冬瓜片就可以软烂了，放盐关火就可以品尝美味了。冬瓜排骨汤，既补充营养，又消暑，冬瓜排骨汤简单，排骨买回来以后剁成小块，洗净冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放适当料酒，姜片，盖上锅盖，关文火煮至半个小时左右，放切好的冬瓜片，大概十分钟左右，冬瓜片软烂，放入适当调味料就可以出锅。夏季消暑的汤除了冬瓜排骨汤其他的比如丝瓜，西红柿汤也比较适合，夏天冬瓜的话它是具有凉性的，然后你这个排骨是有热性的，然后这个可以达到一个排毒的效果，而且对人的身体蛋白质也有非常的补充，非常的重要，然后他你还可以往里面加一些凉性的绿豆，然后再加一点香油也可以达到一个降火的效果，然后可以疏通血管，然后减少冠心病的内容产生。
热心网友
时间：2023-07-24 13:11
夏天是不是很适合喝冬瓜排骨汤？
当然是的，从冬瓜排骨汤的功效就能看到。
清热解毒：冬瓜排骨汤性凉，其中含有大量的微量元素和矿物质，味道清淡，有清热解毒、解暑防暑的功效，能缓解暑热、中暑、头晕、目眩、口渴、心烦等症状。
利尿消肿：冬瓜中含有大量的钾、镁等离子，能调节体内的电解质平衡，促进多余水分的排出，缓解小便不利、大便溏泻、便秘、痘疮肿痛、脚气浮肿等现象，起到消除水肿、利湿化滞、通利小便、缓解疲劳的作用。
强壮骨骼：冬瓜排骨汤中含有丰富的钙和蛋白质，能为身体补充钙等营养物质，促进细胞的活性和骨骼的生长发育，防止出现牙齿脱落、骨质疏松等现象。
促进新陈代谢：冬瓜排骨汤中含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质元素，不仅能补充营养、增进食欲，还能促进新陈代谢，缓解湿热导致的积食、腹胀、便秘等现象。
做法：排骨洗净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；生姜洗净拍松，冬瓜切厚片；砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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时间：2023-07-24 13:12
夏天当然很适合喝冬瓜排骨汤，既可以补充营养，又能消暑，做冬瓜排骨汤非常简单，排骨买回来以后剁成小块，洗净冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放适当料酒，姜片，盖上锅盖，关文火煮至半个小时左右，放切好的冬瓜片，大概十分钟左右，冬瓜片就可以软烂了，放盐关火就可以品尝美味了。冬瓜排骨汤材料：猪排骨400g，冬瓜500g，姜片适量作法：1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。2 排骨过沸水焯过，去浮抹。3 电砂锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。4 加入冬瓜、盐炖3小时。注意：1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。2 没有电砂锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。3 不要一开始就加盐。4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。
热心网友
时间：2023-07-24 13:13
夏天当然很适合喝冬瓜排骨汤，既可以补充营养，又能消暑，做冬瓜排骨汤非常简单，排骨买回来以后剁成小块，洗净冷水下锅，锅开后撇去浮沫，放适当料酒，姜片，盖上锅盖，关文火煮至半个小时左右，放切好的冬瓜片，大概十分钟左右，冬瓜片就可以软烂了，放盐关火就可以品尝美味了。
