做馒头醒面问题
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热心网友
没有一个确切的温度和湿度，得是一般春秋天的室温最好，冬天几度肯定不行的，需要放到暖气附近；如果室内干燥，还可以用湿笼布盖到馒头上进行最后的醒面发酵，防止面由于太过干燥干皮。
热心网友
自家馒头制作：有温水把酵母化开，和好面，用锅盖把盆盖严（只要能盖严就行）这部很关键。放到暖气附近。一般早晨发，中午就能蒸了。（视面起的程度而定）。
热心网友
放个电暖气
