椰子鸡火锅来源
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椰子鸡火锅，海南最经典的美味
分享工作，分享生活，大家好，又到我们一起分享的时间了。昨天的工作内容是联系微信客户，报价。但是没有实际成交，这种天气都没有成交，这个行业今年看样子真的凉凉了。一起分享美食。
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火锅，是我们常见的美食，不管在哪里，什么时候都可以随时可以吃得上。重庆火锅，老北京涮火锅都是具有相当特色的本地美食。今天就和大家一起分享一款火锅美食的做法：
用料：椰子，文昌鸡，西芹，香菜，香芹，胡萝卜，生抽，老抽，葱，姜，小米辣，沙姜，酸柑，食盐
做法：1.先准备配料：文昌鸡处理干净切块，椰子破开取取椰汁和椰肉备用。西芹，香芹，胡萝卜，香菜洗净切段，葱切段，姜切片备用，小米辣洗净切末备用，沙姜洗净切末。
2.我们开始熬火锅配菜汁，把西芹，香芹，香菜，胡萝卜，葱，姜一起入锅加生抽老抽一起加入开水小火慢煮4-5个小时，取汤备用。
3.椰子汁和椰肉入锅一起煮开，把处理好的文昌鸡鸡块一起入锅煮5分钟，鸡肉就熟了，然后再焖3-5分钟，鸡肉口感更好。这里要注意要煮鸡肉时不要翻锅搅动。
4.如果喜欢吃别的辅菜，可以当加点，比如胡萝卜，芋头片，土豆片等等。大火煮熟即可食用。
5.现在开始调火锅汁，把熬好的西芹等汁配上沙姜末，小米辣末再滴上酸甘汁，食盐搅拌均匀，一份地道的椰子鸡火锅配料就做好了。
6.现在我们开始品尝美味，椰子鸡火锅一般先喝汤，汤甜味鲜，再吃鸡肉，鸡肉嫩滑。最后才吃配菜配着蘸料一起吃。
椰子鸡火锅汤鲜味美，鸡肉嫩滑，是一道不可多得的美食，而且做法简单。在家里也可以做成，如果您喜欢，可以在家里试试，对美食的态度，就是对生活的态度！
椰子鸡火锅，是海南最经典的美味
