怎样煮绿豆汤才不会有豆腥味
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发布时间：2022-04-22 13:56
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时间：2023-06-22 20:14
没煮熟它就有豆腥味，一般熬绿豆不需要打粹，因为豆是干的再打粹一下锅就成糊状了，给人的感觉是熟了，其实不然。建议别打粹，先用冷水泡个一个小时，然后下锅慢慢熬，熟了自然成细小颗粒状且味道更好。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例；1:10。大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
除绿豆汤外，用赤豆、绿豆、黑豆三种食物一起煮成三豆汤也同样有健脾祛湿效果，适合夏季饮用。
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时间：2023-06-22 20:14
南瓜绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 清热去火食谱
工艺：煮南瓜绿豆汤的制作材料： 主料：老南瓜一斤,绿豆二两
调料：盐,白糖各少许教您南瓜绿豆汤怎么做，如何做南瓜绿豆汤才好吃 1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。 决明绿豆汤的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 清热解毒食谱 明目食谱
口味：原本味 工艺：煮决明绿豆汤的制作材料： 主料：绿豆120克
辅料：决明子30克教您决明绿豆汤怎么做，如何做决明绿豆汤才好吃 1. 先将绿豆洗净；
2. 绿豆与决明子一起放入砂锅；
3. 加适量清水煎至豆熟烂为宜。小帖士-健康提示：
本品具有清肝明目之功效，适于肝火郁热上扰型青光眼患者食用。
小帖士-食物相克：
决明子：决明子恶大麻子。
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时间：2023-06-22 20:15
煮绿豆汤而没有豆腥味的方法：
取100克绿豆，盛出待用；
用水浸泡稍许，洗净。
将洗净后的绿豆倒入平底锅中，开大火翻炒，直至水分完全炒干后，开小火继续翻炒。翻炒的过程会将豆腥味降到最低。
小火继续翻炒，直到看见绿豆已经将要变色时，马上关火，不能继续再炒。如果再继续，则绿豆会有糊味，影响饮用的口感。
烧一壶开水，待用。此处必须选用开水，如果接下来用自来水的话，那么很可能就会前功尽弃，因为自来水中含氯，会跟绿豆反应变红。
将炒好的绿豆、煮开的水加入到小锅中，开大火煮。
一会儿煮开后，开中小火继续煮。
煮将近15分钟后，即可出锅，如果想要豆花更烂一些，可以继续再煮，这里可以根据个人喜好掌握。
出锅。用上面的方法煮出的绿豆汤，没有一般煮出绿豆汤的豆腥味，而且颜色很好。
热心网友
时间：2023-06-22 20:15
没煮熟它就有豆腥味，一般熬绿豆不需要打粹，因为豆是干的你再打粹一下锅就成糊状了给人的感觉是熟了，其实不然。建议你别打粹先用冷水泡个一个小时，然后下锅慢慢熬，熟了自然成细小颗粒状且味道更好。
热心网友
时间：2023-06-22 20:16
第1，用盐水去掏一下，然后用涮干净，在清水里浸泡几分钟在掏2边，最后下锅，建议火不要太旺，要不然绿豆汤就成了绿豆皮汤了
