各大菜系都有哪些创新菜?
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发布时间：2022-04-23 09:06
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热心网友
时间：2023-08-04 01:23
中国菜在变换上特别的巧妙，从汉代以来，满汉全席就很著名，直到发展成现在，已经有成千上万倒数不清的菜系，尤其是现在的厨师在研究菜系上下了很大的功夫，也有很多的创新。
比如川菜上面就有一些创新鱼香肉丝和宫爆鸡丁，这两个菜都做了很大的改变，鲁菜中的四喜丸子和糖醋鲤鱼在原来的基础上又增加了一些味道，使人们在食用的过程中体会不一样的特色，这菜里面的西湖醋鱼炸响铃，这些都是创新菜。
热心网友
时间：2023-08-04 01:23
潮汕菜我觉得是特别有创意的。
比如说红烧狮子头，这道菜做出来之后和原本的狮子头完全就是两个模样，他把一大块儿狮子头变得特别小，我就会很容易的吃到嘴里，而且从味道上来看也不会出于原来的口味。
粤菜最好的创意就是闷烧茄子，在里面加上糖和酱油，这样他的味道就会完全不一样，因为平时的话，如果不加入这些佐料，就会感觉味道怪怪的，加上之后就会感觉味道非常鲜美。
热心网友
时间：2023-08-04 01:24
山东菜系又称鲁菜，一些味道鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细，在制作的过程中注重调味，适应面广，最近创造出了红烧海螺，这道菜特别的美味，吃这道菜的时候，再配上一壶美酒，有一种天上人间的感觉。
前段时间我去了山东，并且我的朋友带着我吃了红烧海螺这道菜，我当时觉得这道菜应该并不好吃，因为它的样子看起来就很不美味，当我吃起来才发现它的味道真的特别独特，而且在和朋友一起喝酒的时候，也另一番韵味。
热心网友
时间：2023-08-04 01:24
我认为最经典的创新菜就是徽菜的火腿炖甲鱼，这道菜非常的清晰，听名字就知道是一道富含高蛋白的菜，可以为人提供充足的营养。
我在去安徽的时候，我就特别喜欢当地的美食，吃了这道美味的菜，感觉到我的胃里得到了前所未有的释放，此物只应天上有人间哪能吃一回，我就感觉到特自己特别的幸福，在那个时候幸福感可能是我这两三年里面最强烈的时刻，如果有机会的话，我还会去再吃一次。
热心网友
时间：2023-08-04 01:25
我是典型的东北人，但是在我大学毕业之后，我选择了去山东青岛找工作，当时在山东我体会了各种各样的鲁菜，让我觉得非常的惊喜。
山东菜里面的油爆大虾，红烧海螺，糖醋鲤鱼都是非常值得推崇的，山东菜系里面的创新菜，因为我个人非常喜欢吃海鲜，所以说这个地方简直就是我的福音。
