萝卜饼怎么做?

发布网友 发布时间：2022-04-23 09:06

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热心网友 时间：2022-07-05 12:16

萝卜，虽然是一种非常普通的蔬菜，但老话说“冬吃萝卜夏吃姜”，可见吃萝卜的好处多多。不过有相当多的人不喜欢炖煮过后的味道，所以将萝卜做成饼，更容易被大家接受。萝卜饼的做法分为两种，一种是萝卜丝煎饼，另一种是萝卜丝馅饼。

前者做法简单，适合早餐吃不油不腻，方便快捷。后者做法稍微难点，但是皮薄馅香，颜值爆表，个人更倾向第二种做法，真正的萝卜饼！

下面分享两种不同的做法，各具特色，好吃美味！

第一种：萝卜丝煎饼。1、白萝卜半个，洗净削皮切成丝，用适量的盐搅拌下，静置五分钟，杀出水。然后拧干水分备用。

2、火腿一条切成丝放入碗中，加入适量的葱花，磕入两个鸡蛋。加调料：盐、鸡粉、胡椒粉，搅拌均匀。接着倒入萝卜丝，放入适量的淀粉，搅拌均匀。

3、锅烧热放入少许的油，倒入萝卜丝浆，摊散铺满锅底。转中小煎两分钟，

翻过另一面煎至表面金黄，出锅切成块状即可。

第二种：萝卜丝馅饼。

1、白萝卜一个切丝，用盐杀下水，挤干放入碗中。放入火腿丁，加调料：盐、鸡粉、白糖、香油、五香粉，搅拌均匀成馅料。

2、高筋面粉250克，缓缓加入温水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒50分钟。

3、将醒好的面团分成大小均匀的剂子，浸泡冷油五分钟。（这步的目的是使面更加韧性和光滑，擀皮时不会破。）

4、将剂子擀成又薄又长的面皮，在头端放入馅料。左右来回斜着向上卷，避免馅料露出了，卷成圆形。用手轻按压成饼状。

5、锅烧热放入少许的，萝卜饼放入，转小火慢煎，才能煎得透彻。煎至两面金黄即可。

热心网友 时间：2022-07-05 14:24

萝卜切成丝，用盐腌制出水。再挤干水分，加入鸡蛋葱花淀粉，调成浓稠糊状。再用平底锅煎到两面金黄即可。这样做出来的萝卜饼外酥里嫩，而且非常的清甜可口。

热心网友 时间：2022-07-05 16:48

首先准备好一些面粉，然后再放一些萝卜在里面，搅拌十分钟以后把它压成饼状。再上锅蒸十分钟就可以了。

热心网友 时间：2022-07-05 19:30

首先我们将萝卜擦成丝，然后放入面粉，鸡蛋，适量的盐，葱花，十三香，搅拌均匀，起锅烧油，放入锅中煎至两面金黄即可。

热心网友 时间：2022-07-05 22:28

萝卜洗净后切丝，放入盐调味。面粉加适量水和成面团，将萝卜放入面团中，压成饼状。平底锅放入少量油，将面饼放入，煎至两面金黄就可以了。