好吃的酥皮烧饼怎么做好吃又简单,做法图
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发布时间：2022-04-23 08:58
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热心网友
时间：2022-06-18 17:51
用料
油皮部分用料：
低筋面粉 130g
白糖 5g
食用油 30g
水 50g
盐 1.5g
油酥部分用料：
低筋面粉 80g
食用油 30-35g
酥皮烧饼的做法
将油皮的用料放一起揉成一个面团。再将油酥用料揉成一个面团，可以切适量葱花做馅料，也可以不放馅或者放白糖都行。将面团盖盖子醒发三十分钟。
将油酥分成十份，揉成圆形备用
将面皮也分成十份
用手将油皮整理成型，将油酥包在里面
包好的样子
将包好的面团用擀面杖擀成片
将擀好的片再卷起来
都卷好后再盖盖子醒发十分钟
十分钟后再都擀长
再次卷起来醒发三十分钟
醒好后再次擀成皮，放适量葱花
像叠小被子一样，将面皮上下向中间对折
将其擀成方形
在每个上面涂一层鸡蛋全液
再在鸡蛋液上面撒一些白芝麻
入烤箱，200度中层烤15分钟妥妥的。
