不锈铸铁锅和不锈钢锅买哪种好

发布网友发布时间：2022-04-23 08:59

共2个回答

热心网友时间：2022-06-18 18:01

铁锅比较好，虽然不锈钢锅有易于清洗的优点，但是生铁可以作为人体的营养元素而在平常吃饭中渐渐被人体吸收，能够补充人体所需的营养，所以使用铸铁锅是一个不错的选择。

热心网友时间：2022-06-18 18:01

付费内容限时免费查看回答您好，有以下几个区别

：

1 特点不同

1、铸铁锅：传热慢，传热均匀，不容易出现粘锅现象，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂。从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害。档次高，表面光滑，清洁方便。

2、不锈钢锅：具有很强的化学稳定性，同时也有足够的强度和塑性，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能。耐腐蚀

二材质不同

1、铸铁锅：主要由铁碳合金制成，铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。

2、不锈钢锅：钢中含有一定量的铬合金元素，还有其它合金元素，如镍。

三、类别

1、铸铁锅：灰口铸铁。含碳量较高，碳主要以片状石墨形态存在，断口呈灰色。熔点低，凝固时收缩量小，抗压强度和硬度接近碳素钢，减震性好。用于制造机床床身、汽缸、箱体等结构件；白口铸铁。碳、硅含量较低，碳主要以渗碳体形态存在，断口呈银白色。

2、不锈钢锅：有铬基不锈钢、铁基不锈钢、钼基不锈钢。