有些水果熟着吃更营养,哪些水果适合熟吃呢?
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发布时间：2022-04-23 08:59
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热心网友
时间：2022-06-18 18:00
在我们的生活中，水果是必不可少的食物。对于吃水果的方式，很多人说去皮或者直接吃。毕竟操作简单！但其实很多人不知道水果也可以煮熟吃，营养价值会增加~
生吃和熟吃的区别；
大多数水果含有大量的维生素和蛋白酶等营养物质，其中维生素和蛋白酶在高温处理后会失去原有的活性，人体很难再利用这些营养物质，从而使水果失去这部分价值。而熟水果中的纤维素被软化，可以更好的保护人体的胃肠道。此外，它还能有效杀灭附着在水果表面的鸡蛋等有害物质和细菌等病原体。
什么水果能够煮熟吃好
1.苹果
苹果富含果胶，具有良好的排毒效果，因此可以与膳食纤维一起工作，清洁肠道。加热后，果胶会变得更加稳定，可以吸收肠道细菌和毒素；此外，苹果中的多酚类物质在加热后会大大增加，多酚类物质具有良好的降血糖、降血脂、抗炎和杀菌作用，因此在烹饪时具有较高的营养价值。
2 .梨
梨可以起到很好的润肺止咳的作用，但是梨是凉性水果，尤其是在寒冷的天气里吃。但是如果会煮梨，效果就完全不一样了。熟梨可以祛寒，不会对人体造成伤害，但梨皮会变得微苦，干燥润肺的效果会更好。如果味道不好，可以加一点冰糖。
3.小番茄
加热后，小番茄中的番茄红素会迅速增加，有效提高番茄的营养价值，增强整体抗氧化能力，加热只需两分钟。
4.柚子
柚子被称为“天然水果罐头”。葡萄柚含有生理活性物质，可以降低血液粘度和血栓形成，因此对脑血栓、中风等脑血管疾病也有很好的预防作用。柚子也可以煮着吃。大家冬天吃的蜂蜜柚子茶，其实是用柚子皮煮出来的。柚子皮含有黄酮类化合物，具有抗氧化作用，可以降低血液粘度，减肥，抗衰老。
5.山楂
山楂不仅是开胃消食的良方，还能治疗月经不调、痛经。山楂具有活血化瘀的功效，是治疗血瘀所致痛经的良好食疗佳品。但山楂会引起女性子宫收缩，孕妇不宜多吃山楂，否则会导致流产。儿童在换牙期间不应吃得太多。山楂太酸了，不伤牙齿。
水果煮熟后，维生素会被破坏吗？
事实上，烹饪确实会损失水果中的一部分维生素C。但是马宝不应该太担心，因为维生素C的摄入渠道很多，不仅限于吃水果。而且苹果、梨、桃等水果的维生素C含量也不高。除了损失一些维生素C，矿物质和膳食纤维都没有损失，抗氧化物质损失也不大。对于那些维生素C含量低的水果，煮熟后依然营养丰富。最重要的是，煮熟的水果可以很大程度上解决水果中的多酚、单宁等物质对消化功能的影响，同时也破坏了其中的蛋白酶，从而避免伤害宝宝娇嫩的消化道。纤维软化后，减少了纤维对肠道的刺激和损伤。
这些人应该多吃蒸水果
1对于消化能力差的人，煮熟的水果有助于消化；
2对于牙齿不好的人来说，煮熟的水果比较软，对牙齿的刺激比较小；
3对于需要保健的人来说，熟水果通常具有很强的保健功能。对于一些不耐受药物治疗的人，可以尝试这种方式调理。
热心网友
时间：2022-06-18 18:01
苹果，橙子，胡萝卜，柑橘等等，这些食品都适合熟吃，而且效果也非常的显著，对身体是有好处的。
热心网友
时间：2022-06-18 18:01
1.木瓜。木瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，只有靠加热，才能有效释放。另外，蒸熟的木瓜中的蛋白酶活性会被钝化，对肠胃刺激会更小。2.山楂。加热蒸熟了吃会更软烂，更容易消化，对肠胃更有利。3.香蕉。加热后的香蕉寒性大大降低，口感会更好，对老年人更友好。4.梨子。梨子蒸熟，滋养心肺，止咳平喘的效果会更好。5.放置时间过长的水果。加热能让水果重新吸收水分，改善口感。6.耐煮的水果。李子，苹果，桃子加热也很不错，能降低牙口负担。
热心网友
时间：2022-06-18 18:02
苹果，大枣，橙子，这些水果适合去蒸熟吃，会更加激发内部的营养，对身体更加的好。
热心网友
时间：2022-06-18 18:02
鸡蛋果，释迦果，火龙果，荔枝等等，这些水果要等熟透了再吃，口感是非常甜的，而且里面的营养也是很高的。
