琥珀糖怎么做水果味的
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发布时间：2022-04-23 08:58
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热心网友
时间：2022-06-18 17:47
琥珀糖
用料
水 380g
糖 500g
寒天粉或者燕菜精 8克
色素 适量
琥珀糖的做法
水加寒天粉中小火加热搅拌均匀化开，再一次性加入糖，搅拌至糖化，再开大火煮开后再滚三分钟，煮的时候不停搅拌，关火 ，倒进容器或者模具，就制成果冻浆，这时候的浆是透明的。
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用牙签沾点色素在煮好的果冻浆画圈圈，爱什么颜色就什么颜色，晾凉至结成果冻。
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用手撕开，或者用刀，形状大小不一，自由发挥~
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铺油纸放在烤盘里自然风干3-5天，时间根据天气湿度而定，或者像我放在风干机是35度-46度风干，2天就可以了，晾干到表面硬，不黏手就可以了。
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琥珀糖简直就是拍照利器，美翻了！
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小贴士
糖最好不要减少，不然效果不好，如果要减少可以减少50克。
琥珀糖撕得大一点外脆里嫩的口感会比较明显。
