糖蒜腌制方法及配方是什么?
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发布时间：2022-04-23 08:55
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时间：2022-06-18 16:30
主料：新蒜1000g。
辅料：油适量、盐适量、清水1000g、香醋50g、红糖50g、白糖250g。
糖醋蒜的做法
1、刚挖的大蒜头。
2、选择一些大的，把蒜头的部分如图切掉。
3、剥去外皮，洗净，晾干水份。
4、起锅烧水，锅里加入冷水，冷水加入一块红糖。
5、加入少许食盐，仅起调和作用。
6、加入白糖。
7、加入陈醋。
8、水烧开后关火直至凉冷。
9、把密封瓶用开水杀菌，擦干后把蒜头放里面，再倒入凉之后的糖醋汁，然后盖上盖，静置半个月左右。
10、成品。
