如何在家做鸡刨豆腐好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 08:55

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热心网友时间：2022-06-18 16:23

用料：豆腐一块、鸡蛋两个、葱一根、胡椒适量、盐适量、味精适量。

鸡刨豆腐的做法

1.首先准备食材，豆腐切块，葱切碎，鸡蛋顺时针打匀，准备就绪

2.热油，先将一半葱碎过油爆香，注意不要全加进去，不然葱碎都糊了可不好吃

3.将豆腐块倒入锅里，翻炒几下，目的是将豆腐表面的水分炒干，这样不易碎

3.倒入蛋液，继续翻炒，注意豆腐爱碎，不要用力过猛，按照一个顺序，将蛋液包裹在每块豆腐上，然后将剩下的小葱入锅，这样鸡蛋就包裹着豆腐和小葱，颜色呈嫩*根据口味加盐、胡椒和味精。翻炒入味后，ok~出锅！

鸡刨豆腐呢就是凉拌豆腐，把豆腐搁碗里，用筷子一搅，加点盐、葱花儿、香油就成。

小贴士

非常非常快手！

如果说自己吃为了更省事，只要烧点水把豆腐用开水一烫，控干水，上面撒上盐、鸡精、葱末、倒点醋、酱油什么的只要是自己喜欢的酱料，筷子一拌就OK了！