铁棍山药能和虾仁一起吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:54
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-18 16:20
可以的，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。荤的有山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
扩展资料：
山药炒虾仁是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。风味独特，颇受人们的喜爱。将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。烧一锅水，除了红辣椒，将所有材料分别烫熟。锅中放一大匙橄榄油将辣椒、葱爆香，再放入材料及调味炒拌均匀即可。
参考资料：百度百科-山药炒虾仁，人民网-山药健脾益胃 4种吃法养生效果翻倍
热心网友
时间：2022-06-18 16:20
不能，山药和虾仁都是营养价值比较高的食材, 平时在吃山药的时候不要吃虾仁。
因为两种食材有一定的相克的问题，一起吃的话可能会导致腹痛的症状，甚至|起恶心呕吐的现象，会加速氧化而破坏，降低了营养价值。
扩展资料：
山药与虾还有哪些不能同吃：
1、山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
2、山药+荞麦米：身体不适。
3、山药+鹿肉：生涩易便秘。
4、虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
5、虾+芹菜：伤元气
6、虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒4.虾+乌鸡：中毒
参考资料：食物相克百度百科
热心网友
时间：2022-06-18 16:21
铁棍山药不宜和虾仁一起吃，同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药不宜与以下食物一起吃：
1、山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子。
2、则加速氧化而破坏，降低了营养价值。
3、山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、山药+荞麦米：身体不适。
5、山药+鹿肉：生涩易便秘。
6、山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
7、山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
8、山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展资料：
优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。
市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。实践证明，这种解冻效果都不理想。正确的方法是在常温下慢慢解冻虾仁，或者放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。
参考资料：人民健康网-《虾仁蛋花汤滋补强身》
热心网友
时间：2022-06-18 16:21
1、铁棍山药不能和虾仁一起食用，一起食用会引起腹痛，恶心呕吐现象。山药和虾仁都是营养价值比较高的食材, 平时在吃山药的时候最好不要吃虾仁。
2、因为两种食材有一定的相克的问题，一起吃的话可能会导致腹痛的症状，甚至|起恶心呕吐的现象，在吃山药的时候，也最好不要吃猪肝，不要吃黄瓜，笋瓜等一些食材，而作为糖尿病患者来说，山药也要少吃。
扩展资料：
铁棍山药特点：
1、外观：铁棍山药通常直径2—2.5厘米，表皮颜色略深，根茎有铁红色斑痕。
2、重量：铁棍山药的单支重量一般不超250克，也就是五两（但沙土铁棍山药80厘米以上重量可在500克左右，根据种植技术和管理而定）。
3、肉质：将铁棍山药折断，可以感到其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙*，黏液少。
4、口感：由于铁棍山药中水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此，其液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随淡淡的麻味。
参考资料来源：百度百科“铁棍山药”
热心网友
时间：2022-06-18 16:22
铁棍山药不宜和虾仁一起吃，同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状，建议不要一起食用。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能分解蛋白蛋和糖，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补健脾胃的药食两用之品。多吃山药还是有益处的，但是山药和海味不能一起吃，在生活中鱼虾藻等一般的海味，除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
扩展资料：
虾不能和什么同食：
虾+南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾+果汁：同食会腹泻。
虾+维生素c：虾儿忌维生素c(药片)。食少肚痛难忍,同食会可致砷中毒。无毒的五钾砷会转变为有毒的三钾砷，这就是我们俗称的砒霜。食多死亡。解救方法：吃黑豆或甘草水。
虾皮+黄豆：同食会消化不良。
山药不能和什么同食：
胡萝卜、黄瓜、南瓜 ：山药内富含丰富的维生素C，而胡萝卜、黄瓜和南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，如果同吃，山药中的维生素C就会被分解破坏。
猪肝：猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素，而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后，会因加速氧化而被破坏。
碱性食物或药物：山药富含淀粉酶，而碱性成分会让淀粉酶失效，从而降低了山药的营养价值。
鹿肉：山药不能搭鹿肉，山药和鹿肉都生涩，同食山药与鹿肉生涩易便秘。
参考资料：山药粉的营养价值与吃法-有问必答网
