茶树菇炒豆角怎么做
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发布时间：2022-04-23 08:55
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时间：2022-06-18 16:48
茶树菇炒豆角怎么做
主料
肉末
100g
豆角
200g
茶树菇
350g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.将茶树菇去根，不要洗。
2.茶树菇入热水锅焯。茶树菇焯之前洗，上面的小帽子就会掉下来，只剩下光光的茎，不好看，也是一种浪费。焯过之后再洗就没问题了。
3.这是焯洗后的茶树菇，小帽子都还戴在头上。
4.豆角切成段。
5.将茶树菇切成与豆角丝长短接近的段。
6.炒锅放油加热，葱姜末、肉末入锅煸炒。
7.肉末变色后放酱油。
8.翻炒均匀后豆角丝入锅继续翻炒。
9.杏鲍菇入锅，放盐、味精继续翻炒。加适量水，盖上锅盖加熟，收汤入味。
10.豆角熟了就可以出锅装盘。
