溏心蛋要煮多久?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:55
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热心网友
时间：2022-06-18 16:50
蛋凉水入锅，水没过鸡蛋，大火煮沸后再煮30秒，即可关火，盖着盖子闷。闷多少时间？那就得根据您喜欢的溏心程度了，一般1-2分钟，鸡蛋的心还没凝固，一咬流汁的状态；如果您喜欢半溏心的状态，那就闷3-4分钟；如果喜欢无流动的已凝固的嫩蛋黄，那就闷5分钟左右；再焖一会，鸡蛋就会老了。不过，还得根据您的鸡蛋是室温还是从冰箱里取出，鸡蛋大小的情况而定，掌握住这个方法，您只需试验一两次，就能煮出适合自家锅灶情况，自已最满意的溏心蛋了。
第二种溏心蛋的煮法，就是沸水下锅，今天我也给大家试验一下。试验过后，我感觉还是凉水下锅靠谱一些。因为，凉水下锅，煮出的鸡蛋一般不会破裂，而沸水下锅，虽然锅中我加了盐，但是，蛋一入锅，就听到了蛋的破裂声，而且破了不止一个。
热心网友
时间：2022-06-18 16:50
付费内容限时免费查看回答亲亲您好！食材: 鸡蛋 清水
做法: 1、大火煮滚水中大火把鸡蛋放入锅中，水覆盖住鸡蛋打开计时器，按照照片中，选择你需要的时间 时间到后，鸡蛋放入冰水中，冷却5分钟 在冰水中剥壳，不会蛋壳粘住，就可以了呢亲亲
回答亲亲您好！您可以看看煮溏心蛋时间表
4分钟：蛋白不全凝固➕蛋黄流黄
5分钟：蛋白全熟，蛋黄流黄
6～7分钟：蛋白全熟➕蛋黄半流黄
8～9分钟：蛋白全熟➕蛋黄凝固柔软
10～13分钟：蛋白➕蛋黄全熟
时间控制很重要哦
提问水里需要加盐吗？
水里需要加盐吗？
回答不需要加盐哦亲亲
提问好的好的谢谢
回答不客气哦
