蛋包饭怎么做?需要哪些材料?好吃卜?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:55
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热心网友
时间：2022-06-18 16:51
鸡蛋，牛奶，蔬菜丁，肉丁，米饭，番茄酱，还要平底锅
3个鸡蛋大概能做两个蛋包饭，加一点点牛奶的话，蛋更香滑
1：平底锅烧热，不要用太旺的火，加油，然后下鸡蛋，鸡蛋稍微凝固就可以，就是贴着锅的那面要凝固，上面的不用全都凝固，把炒好的饭倒进去，倒在3分之一除，用3分之一的蛋包住饭，然后把锅倾斜，把蛋滑到锅的边缘，装盘的时候，迅速的把锅翻过来，蛋就能把饭包好，在用番茄酱挤在上面写字什么的都可以
热心网友
时间：2022-06-18 16:52
新版蛋包饭的做法：
1、用料：
米饭：我用的泰国香米，为了让这米饭吃起来口感软糯些，我加了半杯糯米一块煮！
馅料：西芹（刨去粗茎）、胡萝卜、香菇（泡发使用）、韭菜
以上材料均切成细丁备用，同时可以根据自己的喜好来改变配料。
2、锅里加高汤，烧开后把西芹、胡萝卜、香菇在高汤煮2分钟，加少许盐，关火后把韭菜散进去，沥干汤汁备用。
3、将在高汤里煮过的材料倒入米饭里，加少许胡椒粉，淋入香油菜，拌好备用。随便尝了一口，很可口！！米饭软糯鲜香！！
4、鸡蛋一个，打散后煎成蛋饼。我这张蛋饼煎得不咋地，请各位一瞟而过！！
5）用手把蛋皮的边缘拎起来，用一根烫熟的韭菜叶（生的韭菜容易断）把口子扎上就好了！
做好后吃不完可以放冰箱里冷藏，再吃的时候上锅里蒸上几分钟就可以了！
营养蔬菜蛋包饭
备料：
葱、蒜、黄瓜、胡萝卜、火腿、昨天的米饭
步骤：
1、葱切花、蒜切粒，把黄瓜、胡萝卜、火腿切成小丁，准备好昨天的米饭
2、热锅放少量油，加葱花和蒜粒炒香。放入1做好的三种小丁炒香，再放入米饭炒到米饭粒粒分明后放盐、味精、糖少量，起锅备用。
3、打两个鸡蛋，放少许盐，打成蛋液，锅里放少许油，最小火煎蛋皮，煎好一面后翻过来，放入2炒好的米饭，不要放太多，蛋皮能包住饭为佳，包好了翻过来装盘。
4、为了增加食欲，我在盘子旁边装点了香菜叶子，包饭放好后撒上葱花，淋上番茄酱。
