干煸鱿鱼须怎样做才好吃?
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发布时间：2022-04-23 08:55
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热心网友
时间：2022-06-18 16:53
喜欢吃各种干煸的食物，干煸豆角、干煸蘑菇、干煸鱿鱼，做法其实非常的简单，重点在于炸制以后煸的过程要快，煸出来才会脆，才会好吃。
简单
炒
咸鲜
三刻钟
主料
鱿鱼须500克
青椒50克
蚝油20克
玉米油300克
红椒50克
辅料
盐10克
酱油15克
鸡精10克
干煸鱿鱼须的做法步骤
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1.青红椒切成丝备用
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2.鱿鱼须用清水洗干净，分成条状备用
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3.锅里加入清水开大火煮沸
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4.加入清洗好的鱿鱼，过水焯一下
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5.热水焯好的鱿鱼须放在凉水里面过一下备用
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6.加入玉米淀粉搅拌均匀，让每一个鱿鱼须都沾上淀粉。
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7.锅里加入玉米油烧至8成热
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8.把沾好淀粉的鱿鱼一条一条的放进油锅里炸，别让鱿鱼条粘在一起
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9.炸至8成熟的鱿鱼捞出放一边，锅里的油继续加热至8成，把炸好的鱿鱼再过一遍油，这样炸出来的鱿鱼会更脆
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10.锅里放少许的底油
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11.加入切好的青红椒丝快速煸炒
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12.再加入炸好的鱿鱼煸炒几下就可以装盘食用了
热心网友
时间：2022-06-18 16:53
材料
主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法
1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
热心网友
时间：2022-06-18 16:54
1西芹切斜刀
2青红辣椒切斜刀片
3鱿鱼须从嘴部切断
4两克盐入底味
5撒入面粉拌匀
6油热，鱿鱼须下锅打散
7炸至成熟捞出
8锅留底油，爆香姜丝辣椒
9西芹入锅翻炒
10加盐
11一点味精
12翻炒
13鱿鱼须回锅翻炒均匀
14撒一点白糖
15淋入生抽，翻炒至均匀，出锅
热心网友
时间：2022-06-18 16:54
1鱿鱼须洗净待用。
2青椒洗净切丝。
3鱿鱼须用水焯一下。
4将水分沥干。
5放入淀粉，拌匀，使每一根鱿鱼须都包裹上淀粉。
6将裹好淀粉的鱿鱼须过油炸至上色。
7炸好后的鱿鱼须。
8另起锅，将青椒丝过油煸一下，盛出待用。
9锅中倒入少量油，放入依次放入葱花，麻椒，干红辣椒，爆香。
10倒入炸好的鱿鱼须，煸炒一会儿。
11放入青椒丝，盐，鸡精，煸炒均匀即可。
12出锅成品！
热心网友
时间：2022-06-18 16:55
材料
干鱿鱼1张(约150克)，芹菜50克调味料芽菜5克，干辣椒10克，酱油10克，料酒15克，香油2大匙，盐1小匙
做法
1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨，切成细丝，再用温水洗净沥水分；芹菜洗净切丝。
2、锅中下油烧热，加酱油爆香芽菜，下干辣椒炸至深红，再下鱿鱼丝煸炒，散软卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒匀。
3、加少许香油和盐，稍翻炒片刻入味即可起锅盛盘。
