带鱼烧豆腐的做法,带鱼烧豆腐怎么做好吃,带鱼
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发布时间：2022-04-23 09:02
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热心网友
时间：2022-06-18 19:14
带鱼炖豆腐
食材：带鱼适量、豆腐适量、葱姜蒜适量、鸡蛋适量、酱油适量、醋适量、糖适量、盐适量、白酒适量、花椒适量、大料适量；
做法：
1、带鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟；
2、豆腐切小块；
3、准备鸡蛋 和辅料；
4、把鱼沾满蛋液；
5、下入温油中；
6、炸至两面金黄；
7、豆腐过油；
8、锅内留底油爆香大料；
9、下入葱姜蒜；
10、下入炸好的鱼和豆腐；
11、加入 酱油 盐 醋 糖 和水，水没过鱼；
12、转小火炖至20分钟，汤汁浓缩即可。
热心网友
时间：2022-06-18 19:15
食材明细
带鱼230克
老豆腐180克
葱段适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
带鱼烧豆腐的做法步骤
1
材料：带鱼（已洗净切成段）、老豆腐、葱段
2
将老豆腐放在案板上切开，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入切好的带鱼炸金黄，捞出。
4
随后，锅内留少许底油，将全部炸好的带鱼回落锅中，合入切好的老豆腐。
5
接着，加适量的料酒。
6
加入一些清水翻动一下煮开。
7
然后，加适量的生抽。
8
加适量的白糖。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味煮开。
12
最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。
13
出锅，装盘。
