红烧牛蛙!具体做法!(川味)
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:03
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热心网友
时间：2022-05-26 06:59
红烧牛蛙一：将牛蛙洗净剁成小块，放料酒，盐，姜水腌一会儿。热锅放油，6～7成热时，放入蒜末煸香，倒入牛蛙，红青椒片，加酒，糖，酱油，快炒，等肉白香飘时就可以上桌了。
红烧牛蛙二：牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精各适量。牛蛙杀好切块洗净，注意一定要把血洗干净，否则会有腥味；起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；加老抽上色，翻炒一下，盐少许，继续闷大约8～10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
希望能帮到你
热心网友
时间：2022-05-26 07:00
材料： 牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精 做法： 1、牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）； 2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒； 3、放入牛蛙肉，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内； 4、加老抽上色，翻炒一下，盐少许，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。
热心网友
时间：2022-05-26 07:00
呵呵，有口福
