油椒咸菜的腌制方法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 09:01
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-18 18:57
准备好制作油椒咸菜的食材：
咸菜300克、小青椒80克、酱油小半勺、料酒1勺、白糖1勺、鸡精小半勺、色拉油少许。
1、准备小青椒，咸菜。
2、小青椒洗净，咸菜洗净切小粒。
3、油锅烧热。
4、放入小青椒，煸炒至青椒表面略焦黄。
5、倒入切好的咸菜，翻炒。
6、加入小半勺酱油。
7、加入料酒（可以是黄酒，会让咸菜更鲜美）。
8、加入1勺白糖，加入小半勺鸡精，翻炒均匀后，小火煨一会儿，即可装盘。
9、油椒咸菜成品。
热心网友
时间：2022-06-18 18:57
做法：
1/9辣椒一斤，洗净凉干水份，选用这种辣椒，皮厚，够辣
2/9在辣椒的底部用筷子扎几个小眼，便于入味，为了美观辣椒可以不用祛把
3/9大料，桂皮，姜备用
4/9酱油300克，可以选用成袋的
5/9酱油，白糖，醋，白酒，大料，桂皮，姜倒入锅里，加热
6/9趁热把烧开的酱油倒入辣椒里
7/9锅里倒入少许玉米油烧开
8/9趁热浇在辣椒上
9/9然后就可以盖上盖子，让它慢慢入味，等着食用吧
热心网友
时间：2022-06-18 18:58
付费内容限时免费查看回答腌油辣子的关键原材料是青小辣椒和许多的生姜片，它的特点可能便是生姜片非常的多。腌油辣子在炒以前要用盐腌一下冲出里边的水分，再将一干调料入锅煮，晾凉以后等一夜就可以吃完。
材料：青小辣椒一斤、生姜片20克
做法：
1、提前准备一些麻椒、八角、20克的生姜片、30克的蒜头切成片预留。
2、随后把朝天椒清洗沥干水分，再把朝天椒切割成段。
3、再把朝天椒放进器皿里放进2勺的盐，随后翻拌腌渍10分钟冲出里边的水分。
4、锅中油烧开放入麻椒 、八角炒出香味，再添加沫过朝天椒的生抽酱油、盐、白砂糖30克、老陈醋30克20克的生姜片，随后烧电源开关火晾凉。
5、随后把晾凉的料倒进朝天椒里，再放蒜头翻拌，放进冷藏室一夜就可以。
