朋友送了我一只家养的兔子,应该怎么吃?
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发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:43
主料：兔肉半只、青椒两个、红椒两个
辅料：豆瓣酱五克、葱姜蒜多些、干花椒三克、干辣椒适量、八角两个、桂皮三克、香叶四片、胡椒粉三克、酱油三两滴、蚝油五克、白糖一克、味精两克、鸡精两克
双椒兔肉之步骤
步骤一、首先准备兔肉清洗干净后剁成小块（小一些最佳，这样更容易熟透和入味），放入清水中抓洗出血水（或者浸泡两个小时也行）
步骤二、再准备一部分葱姜蒜切成大片，然后再把剩下的生姜的葱姜蒜切成菱形片（切成菱形片不仅容易炒出味道，而且出锅也更有看相），青红椒切成条状（重点看相要十足，所以青红椒要切得好看一些）
步骤三、锅中加入清水，放入兔肉和大片的葱、姜，再加入一些高度白酒（白酒有很好的去腥效果），大火烧开撇去浮沫，然后继续煮两分钟后捞出（焯水时间一定要长，这样才能更好地去除腥味）
步骤四、起锅烧油，油温六成热下入兔肉进行煸炒，把兔肉的水分炒干炒出香味（这时候的兔肉就会在锅里噼里啪啦响），放入葱、姜、蒜，再加入一勺豆瓣酱，继续翻炒至豆瓣酱出红油（这一步一定要炒出红油色，这是整道菜非常关键的调料）
步骤五、然后加入干花椒、干辣椒节、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味后加入一罐啤酒，再加入适量清水，烧开后加入酱油、白糖、味精、胡椒粉调味（这道菜就不需要放入盐了，因为各个调料中都含有盐分，足够调料吸收得了），盖上盖子调成中小火烧煮半个小时（兔子肉不容易烂）
步骤六、半小时后（这时候兔肉已经全部熟了），然后调成大火，下入青红椒节，翻炒均匀烧煮两分钟（这一步是为了把青红椒烧熟），收到汤汁浓稠即可出锅装盘啦
热心网友
时间：2022-06-18 15:44
兔子的吃法可以吃兔子肉丸子。还可以吃兔子肉馅儿饺子。但是兔子很可爱，一般的人都不大吃的。
热心网友
时间：2022-06-18 15:44
一般朋友送的家养的兔子有可能是自己养的，自己舍不得吃，然后给你传统的兔子的吃法呢，就是兔子炖萝卜，白萝卜青萝卜都可以，但是通常来说白萝卜比较好吃一点，另外红萝卜也可以，其他的红烧了炒了都可以，就看个人口味了。
热心网友
时间：2022-06-18 15:45
兔子肉一定要和其他的肉一起做着吃，比如猪肉，因为兔子肉本身没有味道。做法最方便最好吃就是红烧或清炖。
热心网友
时间：2022-06-18 15:45
兔子可以炖着去煮汤也可以。红烧也可以。放几个红枣就更好了。
