吃生蚝的时候,需要去除生蚝的内脏吗?
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发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:31
说起生蚝沿海地区的朋友绝对不是陌生人。生蚝学名为牡蛎肉质饱满多汁味道鲜甜营养丰富被称为海中之奶。在内陆地区随着海鲜烧烤等特色小吃的普及和推广，大蒜和牡蛎逐渐成为流行的烧烤主题，味道真的不为人知。不管是蒸的还是烧烤的大部分人吃牡蛎的时候都是直接把整个软的部分吞下去，这和虾蟹吃牡蛎生蚝的方式有很大的不同。
很多人吃虾都会把虾头去掉这是因为虾头含有肝胰腺腺心脏等器官用来排泄代谢废物的腺体也在头部即绿色腺体触角腺不卫生不容易吃。另外虾头的营养价值不高，比不上营养丰富味道香甜的虾。为了卫生有的人甚至会把背上的虾线虾的肠子挑出来。对虾消化腺示意图虾线指对虾肠道。相比之下生蚝就简单多了。
生蚝是主流吃法内脏不做处理只用简单的柠檬汁和醋调味。在中国生蚝一般都是加热煮熟后食用但是清洗内脏的做法非常少见，大部分都是整口吞下。牡蛎在国内外都很受欢迎相应的烹饪方法也很多，如烟熏煮蒸炸烤炖等。甚至可以加工成罐头。各种烹饪方法也给了牡蛎更多的口味选择。事实上生蚝在烹饪前有着相当丰富和独特的风味。
如奶油风味水果风味黄瓜风味咸味甜味等，这些都与牡蛎生长海域的盐度碱度矿物质含量和浮游植物种类密切相关。牡蛎中含有的牛磺酸可以提高激素的分泌水平，牡蛎中含有的锌也有助于的产生。回到开题真的需要吃没有内脏的牡蛎吗为了理解这个问题，不妨先看看牡蛎的食性和内部结构。牡蛎的内部结构牡蛎是典型的滤食性贝类。
一只生蚝每天可以过滤升海水，浮游植物是牡蛎的主要食物。一般来说水质越丰富，浮游植物的密度就越高。在这种情况下生蚝的日摄食量会明显增加生长速度会更快。牡蛎的可食部分是柔软部分由外套膜鳃生殖腺心脏消化道和唇组成。
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时间：2022-06-18 15:32
生蚝的时候，还是要把生蚝的内脏要清理干净，把生蚝清理干净，然后放在考不上针或者是烤肉，烧烤都可以
热心网友
时间：2022-06-18 15:32
付费内容限时免费查看回答1、生蚝清蒸的时候，是需要去掉内脏的。生蚝一年四季都可以吃，这种食物是最常见的海鲜，在清蒸的时候，需要提前将内脏去掉，这样吃起来才更放心。
2、买回来的生蚝不要着急吃，需要准备些苏打水，将生蚝放入里面浸泡，注意一定要用热水，泡软以后就能够很轻松的洗干净，而且也可以把生蚝一些异味给去除。
3、清洗生蚝的时候，还可以带上橡皮手套，用牙刷来刷，一定要将外面的壳全部刷干净，然后将口撬开，这样就可以吃了。
4、清洗生蚝的时候，还可以加入一些盐再清洗，在盐中挤上一些柠檬汁，这样就可以达到很好的杀菌，去除腥味作用，但是一定要选择凉水，如果买的是新鲜的生蚝肉，要把里面的杂质以及生蚝给清理干净，可以放入一些植物油，这样能够清洗的更彻底。
5、想要将生蚝的内脏清洗干净，在购买的时候，可以问老板要一些海盐，将海盐放入水中，然后滴入一些麻油，这样就可以看到盆里有很多的脏东西，直接清洗一下就可以了。
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时间：2022-06-18 15:33
不需要，很多居住在海边的人是生吃生蚝的，不会进行任何的处理，相对来说也比较安全了，所以没有任何的担心。
热心网友
时间：2022-06-18 15:33
还是需要去除生蚝的内脏的，因为生蚝的内脏也是有一些毒素的，吃到身体里也是不容易被排出的。
