怎样用东菱面包机 1139s制作 蛋糕?
发布网友
发布时间：2022-04-23 08:52
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热心网友
时间：2022-06-18 15:31
很简单的，按照菜谱上的配料表，先放奶，打上鸡蛋，糖，盐，蜂蜜，喜欢的话放点奶油，再放点植物油，然后放面粉（高筋的，越高越好），最后放酵母。
然后按菜单键选你要做的面包，一般选普通就行，然后选重量，时间（要延迟的话就选，否则可以忽略），然后选烧色度，都选完了就点开始，然后你就等着就行了。
热心网友
时间：2022-06-18 15:31
主料：蛋黄4个、牛奶60克、低筋面粉120克、细砂糖70克、色拉油60克、泡打粉3克、香草粉0.5克、盐1克
步骤：
1 将低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。混合后过筛备用。
2 准备两个大碗，用纸巾擦拭到碗内无水无油的状态。
3 将鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分别装在两个大碗里。
4 用打蛋器将蛋黄打散。
5 在蛋黄中继续加入蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。中的其他原料，一起混合搅拌到无颗粒状存在。
6 此时可用刮刀测试上一步中的材料是否还有未打散的糖、盐颗粒。
7 将过筛后的低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。加入上一步的材料中，一起搅拌均匀。
8 拿起打蛋器测试，若是面糊光滑细致且有流性就是成功的。
9 在装有蛋白的大碗中，加入塔塔粉。
10用电动搅拌器将蛋白打到起大泡泡为止。
11将蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克中的细砂糖分成3等分，取三分之一的量加入蛋白。
12继续搅拌至起细泡泡为止。
13将三分之一的细砂糖加入，继续搅拌至发泡。
14将剩余的三分之一加入，继续搅拌至干性发泡，即为糖蛋白。
15取出三分之一的糖蛋白，加入步骤8的面糊中搅拌均匀。
16将面糊倒入剩余的糖蛋白中一起混合搅拌均匀。
热心网友
时间：2022-06-18 15:31
哥们，你不会告诉我没在网络上收索吧？！
